中新網(wǎng)1月15日電 據(jù)澳門日?qǐng)?bào)報(bào)道，中國人向來重視團(tuán)年飯。距離農(nóng)歷新年不到1個(gè)月，許多澳門居民已預(yù)訂好團(tuán)年飯，澳門不少酒店餐館幾近“滿場”。有酒樓負(fù)責(zé)人表示，乳豬、海鮮等來貨價(jià)漲，今年每席單價(jià)貴10%至20%，但因經(jīng)濟(jì)暢旺，預(yù)訂理想。

　　澳門中區(qū)酒樓經(jīng)理周小姐稱，今年團(tuán)年飯預(yù)訂較去年熱鬧，更有公司提早2個(gè)月“落單”，目前該酒樓團(tuán)年飯預(yù)訂90%已滿，反應(yīng)理想。今年該酒樓推出的團(tuán)年飯?zhí)撞蛦蝺r(jià)由1838-5688元不等，價(jià)錢較大眾化。當(dāng)中3288元的套餐較多人問津，更有顧客認(rèn)為菜式不夠“豪華”，另寫貴價(jià)菜單，每席9000元也有捧場客。

　　周小姐表示，承接去年“加價(jià)潮”，今年海鮮及魚翅等來貨價(jià)升近10%，乳豬售價(jià)甚至翻倍。原材料猛漲，團(tuán)年飯每席也較往年貴10%。不過，居民對(duì)加價(jià)似已習(xí)以為常，市場普遍能接受。

　　離島區(qū)餐廳羅姓經(jīng)理表示，近年經(jīng)濟(jì)蓬勃，顧客舍得花費(fèi)，逾萬元的“豪門宴”也不乏捧場客。其中，價(jià)錢較為中上的團(tuán)年套餐最受青睞。為令顧客享受佳肴的同時(shí)，也能感受新年氣氛，菜式命名均大費(fèi)心思，諸如財(cái)源滾滾(百花釀蟹箝)、大鵬展翔(原盅雞燉大鮑翅)、常年豐收(碧綠珊瑚)等，每道菜都用上鮑魚、瑤柱、星斑等貴價(jià)材料。目前該餐廳預(yù)訂理想。

　　高士德有酒樓主任古小姐表示，不少顧客想預(yù)訂團(tuán)年飯酒席，可惜該酒樓1個(gè)多月前預(yù)訂已“爆滿”，部分顧客要撲空而回。有些消費(fèi)者別無他選，只能在農(nóng)歷廿九前慶祝。雖然物價(jià)上揚(yáng)，帶動(dòng)各類食品價(jià)格飆升，但該酒樓團(tuán)年酒席都不敢加價(jià)太多，怕影響生意。