要被稱為“富豪”必須是上得了臺面的商業巨子，而要構成“飯堂”，必須每周出入至少兩、三次，頻繁到如同進出自家飯廳一樣。

　　香港紫荊雜志則為此下定義，指從五星級酒店里的名餐廳、歷史悠久的高檔餐廳、名人聚居的跑馬地、太平山頂的餐廳、私房菜餐廳與只招待會員的私人會所都稱得上是“富豪飯堂”。

　　其中福臨門就是眾所公認的富豪飯堂，脆皮雞、燕窩、魚翅與荷葉糯米飯，在質量與口碑上都是一等一，價格也成正比，以套餐為例，一客魚翅、25頭吉品鮑、龍蝦、乳鴿、炒飯加燕窩要港幣2500元。此外鮑魚大王楊貫一的富臨飯店、四季酒店中米其林三星的龍景軒也都算得上是富豪飯堂。