中新網(wǎng)12月19日電 據(jù)香港商報報道，香港衛(wèi)生署計劃于明年4月全面推廣“有營食肆運動”，鼓勵健康菜式，規(guī)定餐館飯店須根據(jù)香港衛(wèi)生署編定的營養(yǎng)指引，供應(yīng)的菜式有更多的蔬果、少油、少鹽和少糖。據(jù)悉，現(xiàn)在已有300多間餐館飯店參加。

　　這項運動是香港特區(qū)政府與香港飲食業(yè)合作，期望有600間餐館飯店參加，每家餐館最少要推出5款通過審核的健康菜式，屆時香港市民也可從香港衛(wèi)生署健康飲食專題網(wǎng)站，選擇喜愛的餐館。

　　香港衛(wèi)生署助理署長程卓端表示，不良飲食習慣是導致慢性病的主要原因之一，香港人出外用膳非常普遍，近半數(shù)香港市民每周出外午餐5次或以上，要貫徹健康飲食原則，即高纖、低鹽、低油、低糖，并不容易。她希望這項計劃能建立健康的飲食習慣。只要連續(xù)一個月午餐進食“三少”菜式，便可減少攝取500亳升油、30克(5茶匙)鹽及160克(40茶匙)糖，即減少積聚體內(nèi)的1公斤脂肪。