中新網12月20日電 據香港大公報報道，為了更有效規管在香港出售的禽蛋，方便日后追溯源頭，香港食物安全中心十九日開始實施本地入口蛋商自愿登記制度，本地蛋商要提供包括禽蛋的來源、數量和分銷渠道等的相關資料。
另外，香港食物安全中心還計劃一至兩個月后向立法會提交立法議案。內地質檢總局亦會于明年出臺新的食品規管措施。
蛋商自愿登記制度采取鼓勵方式，不論從內地或外國入口的香港本地蛋商自愿在食物安全中心注冊登記。首批名單將于本月底在食物安全中心網頁(.hk)上公布并定期更新，供本地批發商和零售商參考。
香港食物安全專員麥倩屏醫生說，此項自愿登記制度有利于本地蛋商的發展。“登記入口蛋商是改進監管的第一步，鼓勵本地蛋商盡快向中心登記，他們提供的相關資料有助我們日后立法建立規管禽蛋的架構。”
內地亦將加強監管供港禽蛋的措施，于年底將合資格出口蛋場和加工場的資料放在質檢總局的網頁；并自明年一月起，對供港禽蛋及其制品將發出衛生證書，包括產品來源地和加工企業編號等內容，可以實現追蹤管理。同時，內地還會列出所有香港禽蛋供貨商的名單。而港府將配合改進本地監管情況，定時抽查，加強整個監管制度和有關的配套措施。目前香港有蛋類批發商一百余家，市面上有六成禽蛋來自內地。
此外，內地明年一月起實施企業添加劑使用備案制度以及加大對出口食品的管理，尤其是加大食品源頭管理，規范使用農、獸藥，減少疫情疫病，規范添加劑的使用，實施出口食品使用添加劑備案制度和提高整體加工水平。
