中新社香港九月二日電　香港食物安全中心今天公佈時(shí)令食品調(diào)查結(jié)果，二百五十種月餅樣本的化學(xué)及微生物檢測(cè)全部合格。

　　食物安全中心呼吁，冰皮月餅和雪糕月餅并沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烘焙，在制做、運(yùn)輸及貯存過(guò)程中，必須注意衛(wèi)生，以免細(xì)菌孳生及污染。

　　食安中心從零售商及食物制造廠抽取各式傳統(tǒng)、冰皮及雪糕月餅樣本，作化學(xué)及微生物測(cè)試。化學(xué)測(cè)試包括防腐劑、染色料、甜味劑及抗氧化劑等；微生物測(cè)試包括總含菌量、大腸菌群含量和致病菌，如沙門氏菌、金黃葡萄球菌及李斯特菌等。(完)