中新社上海6月3日電 題：世博園中華美食街人文景觀“秀色可餐”

　　中新社記者 韓勝寶

　　走進世博標志性建筑中國館身畔的超大規模的中華美食街，30多家經營各省區市和香港、澳門、臺灣特色美食的商鋪鱗次櫛比，這里堪稱集中華美食之大成，不僅能品嘗到中國各地林林總總的美味佳肴，而且能欣賞到作為各省區市和港澳臺展館延伸的人文景觀，同樣“秀色可餐”。

　　中國“八大菜系”的餐廳，裝修頗為講究。得月樓蘇菜館采用蘇州古典建筑的風格裝修，在設計構思上采用的是“活動蘇繡屏風的分隔”形式，使店堂既可以隔成單獨的包間，也可以合成整體的共享空間。在裝飾材料上，主要采用紅木與花梨木。整個裝修的亮點集中在8扇大玻璃花窗上，以一畫一字的形式，嵌以雙面木雕《蘇州園林》及淺浮雕歷代文人為蘇州園林題寫的書法詩句。

　　走進中華美食街，仿佛走進一條人文特色街。潮府館內，廣東最具代表性的廣州、潮汕和客家三大民系文化將在潮府館中齊齊亮相，潮汕的湘子橋、文光塔、客家的圍屋等極具嶺南人文特色的地景都將被“搬”進潮府館，于一館間濃縮廣粵文化精髓。浙江知味觀古色古香，凸現江南特色，裝裱考究、工藝精湛的字畫懸掛在墻壁四周，花鳥畫、山水畫，一幅幅意境深遠，充滿了中國古典詩意的情趣。

　　再往中、西部地區的餐廳走，一股濃郁民俗和鄉土風情撲面而來。湘菜館以湘西吊腳樓和湖南馬頭墻為主要建筑原型，取名瀟湘華天。在淡雅的燈光下，馬頭墻、燈籠、餐桌融為一體，食客可在此體驗湖南鄉土風情。川菜館的裝修風格則照巴國布衣旗艦店而設計，運用牌坊、漁船、碼頭、石雕、木雕、川劇舞臺、戲曲年畫、清代牌匾、銅梁龍等，展現川西的風土人情。江西館店面招牌長6米、高50厘米，由“贛”字、民歌圖、井岡山云霧、民間舊址和鄱陽湖等圖案組成，地域特色鮮明。

　　記者看到，中華美食街處處彰顯傳統文化元素。魯菜餐廳裝修設計突出孔子文化與儒家理念，包括“孔廟門”、“論語”等元素。徽幫餐館同慶樓為展示人杰地靈的徽派文化，特意從徽州老家帶來一塊祖傳老匾，上書“諼堂春詠”四字，據稱價值上百萬。紹興飯店10間西式包廂、14間中式包廂，分別以王羲之《蘭亭序》中的字段命名，配以青花餐具、山水布景，美不勝收。

　　世博園里的港、澳、臺餐廳也別具匠心，令人食欲大振。香港美心集團在園區內設立接近2000平方米的大型美食廣場，占據大樓一樓全層，設置逾千座位，顯得大氣非凡；澳門葡京茶餐廳招牌白底紅字藍邊，環境典雅貴氣，顛覆人們對茶餐廳快餐式的印象；臺灣老董牛肉面快餐店與古樸的傳統風格融為一，呈現獨特的“中國風、臺灣味、兩岸情”。

　　中華美食街各餐館服務員身上五彩繽紛的民族服飾，與各具特色的建筑風格相得益彰，構成世博園內又一道風景。“新疆風味美食”伊斯蘭風格的店面搶眼，店員各個頭戴小花帽，別具少數民族風情。(完)