在迎接中國(guó)上海2010世博會(huì)的日子里，歷經(jīng)三年建設(shè)的上海文化廣場(chǎng)地下劇場(chǎng)建筑立面已從地面綠化叢中展露出美麗的身姿，不久，這里將建成目前世界上最大的地下音樂(lè)劇場(chǎng)，成為上海市民又一個(gè)文化娛樂(lè)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。

　　坐落于上海市中心的文化廣場(chǎng)，東接茂名南路、西靠陜西南路、北鄰復(fù)興中路、南以永嘉路為界，這片今天看似十分靜謐的地塊，承載著上海灘80多載的歷史風(fēng)云。上世紀(jì)二三十年代，這里曾是遠(yuǎn)東最大的跑狗場(chǎng)；上海解放后，在陳毅市長(zhǎng)提議下，跑狗場(chǎng)被改造成上海重要的群眾集會(huì)和文藝演出的綜合場(chǎng)所。享譽(yù)海內(nèi)外的俄羅斯小白樺舞蹈團(tuán)、朝鮮大型歌劇《賣(mài)花姑娘》、《血海》，以及國(guó)內(nèi)東方歌舞團(tuán)等先后在這里演出，盛況空前。“文革”中的荒唐鬧劇也曾給文化廣場(chǎng)蒙上陰影，而改革開(kāi)放之后復(fù)建的文化廣場(chǎng)，還一度成為上海最早的證券交易市場(chǎng)和最大的花卉市場(chǎng)……文化廣場(chǎng)的滄桑變遷，牽動(dòng)著幾代上海人揮之不去的記憶，也見(jiàn)證了大上海前進(jìn)的步伐。

　　——編者

　　三十年代的“逸園跑狗場(chǎng)”

　　大凡上了些年紀(jì)的上海人，都還留著這樣的記憶：當(dāng)公交車(chē)途經(jīng)陜西南路或復(fù)興中路站時(shí)，售票員總會(huì)這樣叫道：“文化廣場(chǎng)、跑狗場(chǎng)到了！”一直到上世紀(jì)60年代中后期，這種獨(dú)特的報(bào)站方式還一直保留著，足見(jiàn)當(dāng)年曾經(jīng)顯赫一時(shí)的“跑狗場(chǎng)”，在上海人心中烙下的深刻印記。

　　1928年1月28日，一個(gè)名叫邵祿的法國(guó)人，通過(guò)法國(guó)巡捕房的關(guān)系，結(jié)識(shí)了操控滬上民間金融市場(chǎng)的黃金榮和杜月笙，并向黃、杜二人提出動(dòng)議，想把盛行于歐洲的賽狗活動(dòng)引進(jìn)上海，成立“法商賽跑會(huì)股份有限公司”，暫定將用地圈定在英國(guó)商人馬立斯的私人花園約78畝的土地上，也就是亞爾培路(現(xiàn)陜西南路)、辣斐德路(現(xiàn)復(fù)興中路)、邁爾西愛(ài)路(現(xiàn)茂名南路)以及西愛(ài)咸斯路(現(xiàn)永嘉路)這塊四四方方的黃金地段。邵祿通過(guò)上海工部局法商事務(wù)協(xié)理處，準(zhǔn)備將這塊土地以66萬(wàn)兩規(guī)銀(約合93萬(wàn)銀元、美金150余萬(wàn)元)的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)下來(lái)。

　　因?yàn)樗�使用的土地屬于法租界，黃、杜二人自感不宜出面，而考慮應(yīng)由法國(guó)人出任該公司的董事為宜，便以月薪1萬(wàn)銀元的高薪，經(jīng)由萬(wàn)國(guó)儲(chǔ)蓄會(huì)董事長(zhǎng)斯彼蒙等人的引薦，請(qǐng)來(lái)法國(guó)上海商會(huì)的迪斯德·司比門(mén)出面擔(dān)任執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。而萬(wàn)國(guó)儲(chǔ)蓄會(huì)的老板之所以能夠推薦入選擔(dān)任“法商賽跑會(huì)股份有限公司”的掌印人，緣由在于該儲(chǔ)蓄會(huì)已答應(yīng)向購(gòu)買(mǎi)土地的黃、杜以及法國(guó)投機(jī)家邵祿等借款135萬(wàn)銀元，這就滿足整個(gè)投資項(xiàng)目的資金需求。而迪斯德·司比門(mén)恰好是這一龐大投資的中間人之一。

　　1928年4月，跑狗場(chǎng)正式動(dòng)工興建。在初步設(shè)計(jì)中，整個(gè)建筑包含了7大功能區(qū)域，分別為：逸園大廈、跑狗道、大看臺(tái)、足球場(chǎng)及附屬的旅館、餐廳和舞廳等建筑，由當(dāng)時(shí)生活在上海的法國(guó)建筑師P·費(fèi)謝爾德設(shè)計(jì)，中國(guó)建筑師范文照、趙深、陳植等也參與了設(shè)計(jì)。或許是因?yàn)檫@個(gè)豪奢現(xiàn)代化建筑物地處亞爾培路(今陜西南路)上，又借助了這位亞爾培先生是比利時(shí)的國(guó)王，于是這一美差就落到了比利時(shí)建筑商瑟西·杜謝蘭身上。

　　整個(gè)施工歷時(shí)1年6個(gè)月，跑狗場(chǎng)于1930年初正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)。當(dāng)時(shí)，上海已有另外2處以經(jīng)營(yíng)跑狗博彩為主業(yè)的“跑狗場(chǎng)”，分別是地處華德路(今長(zhǎng)陽(yáng)路)、占地約53余畝的“明園跑狗場(chǎng)”，另一處是英國(guó)人伊文斯在膠州路87號(hào)建造了上海第二個(gè)跑狗場(chǎng)“申園跑狗場(chǎng)”。新開(kāi)張的“逸園跑狗場(chǎng)”，由于地段好、設(shè)備新而齊全，規(guī)模大，加之有黃、杜兩位大佬的撐腰，不到幾年時(shí)間，便以后來(lái)居上的姿態(tài)雄踞于上海灘，生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了“明園”與“申園”。

　　在這過(guò)程中，三家狗場(chǎng)曾召開(kāi)過(guò)一次“巴黎和會(huì)”一般的分贓協(xié)議，并作出規(guī)定：“明園”每周一、四晚上開(kāi)彩，“申園”在每周三、六、日的晚上，而“逸園”則是在每周二、五的晚上營(yíng)業(yè)。但時(shí)隔不久，“逸園”另出花頭，又在每個(gè)星期天下午加開(kāi)了一場(chǎng)，漸漸的，“明園”與“申園”因?qū)嵙Σ患埃�生意急速下降，而“逸園”則一躍而成為上海最紅火的博彩中心。

　　“遠(yuǎn)東第一大賭場(chǎng)”

　　當(dāng)年上海百姓根據(jù)“逸園”的英文讀音“canidrome”，取其諧音，將它讀作“看你窮”。的確，當(dāng)時(shí)眾多的中國(guó)賭客進(jìn)入跑狗場(chǎng)，誰(shuí)又不是十賭九窮。

　　跑狗賭博，使用的賽狗主要是產(chǎn)自英、法或澳大利亞等國(guó)的格力犬，其形如豹，全力奔跑起來(lái)，10秒內(nèi)時(shí)速可最高達(dá)到70余公里，是犬科動(dòng)物中奔跑速度最快的。賭家參賭的方法有點(diǎn)類似押寶。在賽狗的起跑點(diǎn)陳列著一只只關(guān)著賽狗的鐵籠子，每只籠子外面均標(biāo)著該狗的名字和號(hào)碼。賭客看中了哪條狗，就買(mǎi)某號(hào)的狗票。狗票面值有1元、2元、5元之分，其中又有獨(dú)贏、雙獨(dú)贏、位置、聯(lián)位贏之別。每票可賭一次，一般每個(gè)回合均有6條狗同時(shí)參賽。開(kāi)賽時(shí)，先以一只電子兔繞場(chǎng)一周作為誘餌，接著六扇狗籠門(mén)同時(shí)掀起，參賽的狗便如離弦之箭沖出追趕電子兔，以最先到達(dá)終點(diǎn)的狗為優(yōu)勝，持有該狗狗票的賭客就成為贏家。因?yàn)槎嚷示��?：20以上，頗具刺激，因而每次狗賽，總能吸引數(shù)千人參加投注。

　　格力犬從海外運(yùn)至吳淞口后，由杜月笙包運(yùn)，下小船，入嘉定縣小港，上卡車(chē)到跑狗場(chǎng)，以逃避海關(guān)檢查。逸園跑狗場(chǎng)為了不斷吸引賭客，進(jìn)口了大量的賽狗，配備馴狗師。為了賺取更多的錢(qián)，他們多次走私賽狗，以致被海關(guān)查獲。以法商為首的賽跑會(huì)斂財(cái)有方，邵祿和迪斯德·司比門(mén)通過(guò)租界引薦，聘用華裔買(mǎi)辦，將賭場(chǎng)事務(wù)全都承包給中國(guó)人去打理，自己則躲在幕后按“營(yíng)業(yè)收入”提成，保證自己“旱澇保收”。

　　乍一看，跑狗博彩似乎很簡(jiǎn)單，只要花點(diǎn)心思，多觀察參賽狗，投注的準(zhǔn)確率不會(huì)太低。其實(shí)，各種報(bào)刊所披露的信息，或者是九牛一毛以偏概全，或者干脆是賭場(chǎng)有意的誤導(dǎo)，故意散布虛假信息，想要靠其發(fā)財(cái)，無(wú)異于癡人說(shuō)夢(mèng)。而賭場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者或是私下接受大賭客的賄賂，讓其中意的狗跑贏，從中獲利；或是利用麻醉藥、興奮劑等改變賽狗的奔跑速度，甚至可以隨意操縱電兔來(lái)影響賽狗；因此，當(dāng)年“跑狗場(chǎng)爆冷門(mén)”的消息常常見(jiàn)諸報(bào)端。時(shí)間一長(zhǎng)，內(nèi)中貓膩引起很多心懷疑竇的賭客們強(qiáng)烈不滿，但賭場(chǎng)依仗巡捕房、警察局的保護(hù)，我行我素，照樣賺得盆滿缽滿。

　　逸園跑狗場(chǎng)主要收入來(lái)源是狗票，跑狗場(chǎng)老板最初照票款總數(shù)抽取15%，后來(lái)改為20%，最高時(shí)竟達(dá)到45%。法商賽跑會(huì)究竟榨取了多少錢(qián)財(cái)，已無(wú)法統(tǒng)計(jì)，但是僅從1931年到1934年四年的賬面資料看，盈余便高達(dá)120萬(wàn)元。賭場(chǎng)另一項(xiàng)收入便是賣(mài)門(mén)券，門(mén)券分為1元、2元兩種，如果交納會(huì)費(fèi)成為跑狗會(huì)會(huì)員則可少花錢(qián)，有點(diǎn)類似當(dāng)今的“VIP”會(huì)員制，而會(huì)員的坐席通常也是優(yōu)等的。賭客進(jìn)門(mén)除觀看賽狗，還可以喝酒、跳舞，買(mǎi)狗票、領(lǐng)“彩金”統(tǒng)統(tǒng)有賭場(chǎng)人員代勞，當(dāng)然這些服務(wù)都是有償?shù)摹?/p>

　　除此之外，逸園內(nèi)的其他項(xiàng)目在上海灘也屬最為時(shí)髦、前衛(wèi)的。逸園夜總會(huì)三樓的西餐廳專門(mén)從法國(guó)請(qǐng)來(lái)廚師，親自掌勺，法國(guó)大餐的風(fēng)味非常純正，席間還伴有十分地道的爵士音樂(lè)。那里的夜總會(huì)也是當(dāng)年上海最高級(jí)的夜總會(huì)之一，1937年，訂購(gòu)一張圣誕夜入場(chǎng)券的價(jià)格要合到二兩黃金，這一價(jià)格，相當(dāng)于一個(gè)銀行中級(jí)職員(如部門(mén)主任)一個(gè)月的薪金，或一個(gè)紗廠女工半年以上的工資。盡管收費(fèi)如此昂貴，卻還得提前一個(gè)多月去預(yù)訂，否則便有向隅之虞。

　　如此紅火的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，使逸園在不到10年的借款期，即1939年5月，便還清了萬(wàn)國(guó)儲(chǔ)蓄會(huì)的借款，資本額從93萬(wàn)余銀元，升值到192萬(wàn)元，瘋漲一倍多。這還不包括大批房地產(chǎn)。從開(kāi)辦起到1941年被日軍強(qiáng)占，逸園跑狗場(chǎng)共向法國(guó)總領(lǐng)事館、公董局巡捕房上繳的各項(xiàng)費(fèi)用高達(dá)1600萬(wàn)銀元，成為名符其實(shí)的“遠(yuǎn)東第一大賭場(chǎng)”。