國家規定，桶裝純凈水的菌落總數標準是≤20 cfu/ml，但杭州一家企業生產的純凈水，這一指標的實際檢測結果卻是4100cfu/ml，超標200多倍。

　　記者昨天趕到這一品牌純凈水的生產地——蕭山區進化鎮下章村的杭州青化山泉飲料廠。通過深入調查，記者發現，這一菌落指數超標200多倍的桶裝水竟然在當地一些中小學中廣泛使用。

　　企業

　　95%產品供應學校

　　由于青化山泉飲料廠位于村中一個偏僻的小巷中，記者在村子里來回找了幾圈，問了3個村民才找到。

　　工廠面積不大，廠門口還擺著一些酒壇子，據說是一家酒廠臨時存放在這里的。

　　幾個工人模樣的人正在聊天，記者在二樓找到了他們口中的老板屠葉祥。屠葉祥告訴記者，他只是負責業務的，老板外出，要中午才回來。

　　記者剛提到產品被檢測不合格的事情，屠葉祥就露出了苦笑。他說他也是昨天早上才聽說這個事情的，這個抽檢是在今年5月7日進行的，當地衛生部門已經對他們進行了罰款處理。

　　“我們都以為事情已經結束了。”他告訴記者，除了給一些朋友飲用之外，他們工廠95%以上的產品是供應給附近的中小學。每個學期每個學生出10元錢，算是飲用水費。

　　“現在學校都放假了，我們也已經停產了。出了這樣的事情，我都不知道下學期還能不能繼續做生意了。萬一學校不同意，我們企業也就垮掉了！”屠葉祥說。

　　在記者的要求下，屠葉祥帶領記者參觀了工廠的生產車間。儲存清水的水池離地面有兩三米高。屠葉祥告訴記者，他們的水源來自山里的地下水。企業在附近山腳下打了100多米深的井，這些水就是從那里抽過來的。

　　“因為罐裝的時候是流水線操作，臨時從井里抽肯定來不及，所以我們就先把這些水儲存在這里。”屠葉祥說，水池都是密封的，出來后要經過一系列的消毒程序。記者注意到墻上有一些黑黑的類似污漬一樣的東西，提出要拍照，但被屠葉祥阻止了。

　　接著，屠葉祥又帶記者參觀了飲水桶的消毒和灌裝過程。車間地面還是濕濕的，有打掃過的痕跡。屠葉祥說，企業已經停產好幾天了。

　　據了解，以前蕭山質量監督局對他們企業產品進行過多次抽檢，基本都是合格的。他們企業內部也有專門的工作人員負責抽檢。“這次衛生部門的抽檢很突然，而且只拿走了一桶水。以前都是要抽查3桶，給我們留一桶備案的。這次我們想復查都沒有機會了。”屠葉祥搖頭。

　　鎮政府：教育局允許才能進學校

　　記者隨后來到蕭山區進化鎮鎮政府。一位負責教育衛生的副鎮長還不知道這一消息，當他通過電話從蕭山區衛生部門那里證實后，馬上當著記者的面打電話，通知鎮上各個學校立即停用青化山泉純凈水。

　　不過這位副鎮長表示，學校使用的礦泉水都是經過區教育部門招投標統一選擇的，他們鎮政府對學校使用哪種礦泉水不會干涉。

　　據這位負責人介紹，進化鎮是蕭山最大的鄉鎮，是由以前的4個鄉鎮合并而來的，共有兩所中學和4所小學。就在談話時，他接聽了一名工作人員打來的電話。放下電話，他馬上告訴記者，目前使用青化山泉純凈水的是一所中學和一所小學，中學有1500人，小學600人。“這個水在進學校前肯定是沒問題的，至于后來出了問題，學校也不是很清楚。現在學校已經接到了通知，他們肯定會馬上停止使用的。”

　　記者幾經周折，聯系上副鎮長嘴里說到的中學的一位老師。據他介紹，他們學校的師生是從去年下半年開始飲用青化山泉純凈水的。“區教育局每年都會公布一批可以采購的桶裝水企業名單，我們覺得這個廠離我們學校比較近，而且也是教育局允許的企業，所以我們就選擇了這家企業的水。”

　　這位老師說該校的消費量一直很少。“我們學校上個月28日考試完就放假了，目前已經沒有向這家企業再訂購桶裝水了。現在看來肯定要停用了。雖然，我們在使用過程中還沒有發現什么不好的地方。”采訪中，這位老師強調，這些企業都是蕭山區教育局勤工儉學管理辦公室負責挑選的，他們學校沒辦法對水的質量進行把關。

　　相關部門：企業兩年前就停業整改過

　　記者隨后聯系了蕭山區教育局勤工儉學管理辦公室主任俞建壇。得知此事，他表示驚訝，表示馬上去核實并處理，同時會給記者一個反饋。不過他也告訴記者，這些企業都是通過招投標選擇的，都是有相關資質證明的。“我們不會允許不合格的水進入學校。”

　　昨天傍晚，記者再次聯系俞建壇。他告訴記者，他已經見過了企業負責人，并要求他們不能再送水到學校去，同時必須立即停業整頓。他說，會將此事匯報給有關領導，決定是否取消該企業向學校供應桶裝水的資格。

　　他說，區教育局在2005年曾經發過一個“關于采購學生桶裝飲用水準入企業及其品牌最高限價的通知”文件，里面提到了9家企業和相關產品，去年他們還“根據情況進行了調整”，砍掉了兩家，不過青化山泉純凈水還保留在其中。

　　據了解，在2006年的一次食品質量監督檢查中，杭州青化山泉飲料廠就曾經被檢查出產品質量不合格。于是，記者聯系了蕭山區質量技術監督局。據該局食品管理科俞科長介紹，這次衛生部門檢查出來的菌落總數指標是一個不可復核的指標。不要說是不同批次的水，就是同一個批次都有可能在產品質量上存在差異。“造成產品質量有問題的原因是多方面的，天氣悶熱也可能會導致細菌繁殖，消毒程序沒做好也可能導致菌落總數指標超標。”

　　俞科長告訴記者，上次檢測后他們就讓“青化山泉”停產整頓了，過了一段時間經過再次檢測合格后，他們才允許企業重新生產。“上個月我們剛剛對這個廠的產品進行過抽檢，結果也是合格的。”俞科長說，這次是衛生部門檢查出不合格的，詳細情況要咨詢衛生部門。

　　“我們在對食品檢測時一般要檢測3個衛生指標，除了菌落總數外還要檢測大腸菌群和致病菌。”省衛生監督局食品衛生專家蔣賢根解釋。

　　“對人體的危害程度主要是看第三個指標。我們特別關注的是這一點，而菌落總數(每克或每毫升或每平方厘米面積食品能夠培養出來的細菌)的多少并不一定代表食品對人體健康的危害程度，但可反映食品的清潔狀態。”

　　“不過菌落總數多，那么污染致病的幾率也相對較大。”

　　采訪手記

　　印象中，進化是一個山清水秀的地方。當地人曾自豪地說，他們都是喝著家門口的清泉水長大的。

　　是的，那應該是幾十年前的事了。現在，怕少有人會掬起鎮上的河水就喝了。健康，不僅是大人對自己的交待，也是對孩子們的叮囑。

　　可是現在，在喝著知識之水的學校里，孩子們喝的純凈水都沒法得到質量保證。

　　在記者采訪中，從企業、學校，一直到管理部門，似乎都有一肚子的話要說。

　　企業負責人說，自己投資幾十萬元的企業可能在這個消息曝光后就要垮了。

　　教育局的工作人員說，他們平時和企業以及衛生部門聯系不多，很多情況都無法及時掌握。

　　質監部門說，他們一直負責地在監督產品質量。

　　衛生部門說，菌落總數的多少并不一定代表食品對人體健康的危害程度，只是反映食品的清潔狀態。

　　因為學校已放假，我們無法聽到孩子們的心聲。他們知道這一消息嗎？他們中有多少人喝過這樣的“不放心水”？如果他們的家長知道了這一消息，還會每個學期花10元錢讓孩子喝這樣的水嗎？

　　已經被查處過的企業竟然還可以再向學校供應飲用水。有關部門應該在學生飲用水行業，引進終身禁入制。與學校、與學生健康有關的生產企業，一旦出現不良記錄，就不能再讓它有第二次露臉的機會。給了企業機會，誰來給學生健康第二次機會。

　　桶裝飲用水

　　合格率82.64%

　　6月30日，省衛生廳衛生監督局公布了四五月間開展的專項檢查和衛生抽檢結果：生產單位現場檢查有九成合格，從單位和學校抽查的結果看，合格率只有八成多。

　　現場檢查全省桶裝飲用水生產經營單位合格3150家，合格率為93.58%。同時，衛生行政部門還進行了生產經營單位和學校桶裝飲用水和桶裝飲用純凈水的衛生監督抽檢。檢測項目為菌落總數、大腸菌群、致病菌。共抽檢樣品864份，合格714份，合格率為82.64%。其中生產經營單位合格率為84.27%；學校抽檢209份，合格率為77.51%。 (記者 劉偉)