中新網6月8日電 據香港中通社報道，7日，內地學子再次迎來一年一度的高考。

　　面對人生的這一重大選擇，考生和家長積極“備戰高考”，力爭考出一個理想的結果。而一些嗅覺靈敏的商家，在“嗅”到考生和家長的心愿時，也順勢而為，紛紛推出改名的吉祥菜，招攬考生和家長。

　　抓炒里脊改叫“金榜題名”，清炒百合蘆筍叫“百尺竿頭”，莼菜、枸杞、白果湯叫“步步高升”，拔絲地瓜取名叫“出類拔萃”，清蒸鱖魚取名叫“如魚得水”……一時間，京城餐館改菜名成為時尚，“吉祥菜”紛紛出爐。

　　不僅私營餐館如此，就連擁有全聚德等老字號的國有餐飲集團也推出帶有吉祥寓意的菜品，爭搶高考商機。

　　據了解，便宜坊、全聚德等老字號集團早在五月上旬就紛紛推出了“高考套餐”，價格多在百元人民幣以上，主打“營養”概念。老字號同春園推出每位四十八元的“高考營養自助餐”和一百零八元的“考前營養套餐”，包括金榜提名(抓炒里脊)、百尺竿頭(清炒百合蘆筍)、步步高升(莼菜、枸杞、白果湯)、狀元餅等。

　　便宜坊推出五個菜品的“學生套餐”，幾乎沒有海鮮、牛羊肉等過敏食物，注重營養搭配。四川飯店恭王府店推出的高考二人套餐售價一百二十八元，分為A、B兩套，包括蔥燒海參、栗子白菜、魚肚等菜品。“這是為了給考生提供充足的營養”，廚師告訴記者，海參、蹄筋等食材可強壯身體，而山藥和木耳富含蛋白質、鈣、維生素等，能夠提高身體的免疫力。另外，老字號紫竹林飯莊推出了“菊花涼拌木耳”，可養肝明目、降脂清血。致美齋飯莊的“養生羅漢串”據說對于高腦力勞動的高三學生來說大有裨益。

　　在學院路的豐澤園，記者看到，這里推出的高考套餐多為兩人套餐，價位在九十八元到三百八十元不等，而原來以原料命名的菜品改成了吉祥名，如狀元及第宴、金榜題名宴等。記者注意了一下，點高考套餐的人并不多，大多數顧客還是按照常規“我行我素”點自己喜歡吃的。

　　而另一家老字號餐飲企業大三元酒家，端午節期間推出了“吃粽子中狀元”的彩頭，在多家商場超市，面向京城高考、中考學子，免費提供六七種餡料的百萬粽子。考生可以憑學生證免費領取。

　　面對“吉祥菜”，考生家長觀點不一。

　　一位在砂鍋居就餐的張姓家長表示，菜名改成吉祥用語，既不損害商家利益，又滿足了考生和家長圖個吉利的需求，未償不可。

　　而另一位高姓考生的家長則認為，花樣百出、說盡中聽話的“吉祥菜”，其實不過是常規菜臨時變換個名稱，并不一定適合學生考前的營養所需。況且，孩子們的高考壓力已經夠大的了，不要在吃飯時，還要讓孩子們仍然感受到壓力。

　　據了解，繼為迎接高考推出的“吉祥菜”之后，高考后的感恩宴也已嶄露頭角。在全聚德國門店，套餐價位在一千二百元的“答謝恩師宴”已經開始接受預定，而又一順則推出了六百元至八百元不同檔次的“同學聚會宴”。此外，砂鍋居也已新增了“感恩父母宴”。