夏代末年(約公元前1809年)，伊洛河流域大旱，“伊洛竭而夏亡”。

　　商朝成湯十八年至二十四年(約前1766—1760年)，連續七年大旱，河干井枯，赤地千里，民無死所，白骨遍野。

　　周朝自宣王末年到幽王初年(約前803—780年)大旱災與大地震直接加速了西周的衰亡。

　　漢武帝元鼎二年(前114年),四月,關東旱,郡國四十余饑，人相食。

　　王莽建平四年(前3年),史載“連年久旱,亡有平歲，北邊及青徐地，人相食……饑民死者十七八”。

　　晉懷帝永嘉三年(公元309年)，大旱，造成江、漢、河、洛皆竭。

　　唐中和四年(884年)，江南大旱，引發饑荒，人相食。

　　北宋明道二年(1033年),史載“南方大旱,種粒皆絕，人多流亡，因饑成疫，死者十二三”。

　　元朝天歷元年(1328年)至至順元年(1330年),今河北、河南、山西、陜西等省連年大旱，饑民相食。

　　明崇禎十三年(1640年),河南“大旱遍及全省,禾草皆枯，洛水深不盈尺，草木獸皮蟲蠅皆食盡，人多饑死，餓殍載道，地大荒”。此后陜北連年大旱，流民激增，終于引發大起義，明朝統治也隨之而終結。

　　清乾隆五十年(1785年),全國13省受旱,“草根樹皮，搜拾殆盡，流民載道，餓殍盈野，死者枕藉”。

　　光緒三年至四年(1877—1878年)，華北大旱，“晉豫奇災，居民死者百數十萬”，史稱“丁戊奇荒”。河南、山西受災最重。史載：“河南全省大旱，夏秋全無收，赤地千里，大饑，人相食”。

　　1920年，中國北方大旱。山東、河南、山西、陜西、河北等省遭受40多年未遇的大旱，災民2000萬，死亡50萬人。

　　1928—1929年，華北、西北、西南等13省535縣大旱；陜西全境共940萬人受災，死者達250萬人。

　　1942—1943年，中原大旱，僅河南一省餓死、病死者即達300萬人。