“反彈琵琶”第二曲：發(fā)展畜牧業(yè)

　　胡耀邦認為，種樹種草，有了充足的草飼料，就可以大規(guī)模發(fā)展畜牧業(yè)；牲畜提供大量優(yōu)質(zhì)有機肥料，就能促進糧食增產(chǎn)，增加農(nóng)民收益。無論是在西北、西南的甘肅、青海、云南、貴州，還是在內(nèi)地及沿海的湖北、河南、江蘇、山東，他都反復強調(diào)發(fā)展畜牧業(yè)的重要性，鼓勵各地要積極引導和支持農(nóng)牧民多飼養(yǎng)豬、羊、牛、禽，發(fā)展畜牧業(yè)。他在青海說，你們地面那么大，如果農(nóng)牧結(jié)合，一戶養(yǎng)一頭奶牛，一年收入1000元，僅此一項，收入就可以翻一番。只有農(nóng)牧結(jié)合，才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。

　　1984年11月17日，胡耀邦在關于發(fā)展畜牧業(yè)問題的談話中提出：“今后30年，也就是從現(xiàn)在起到21世紀的20年代，我國畜牧業(yè)應當堅持并且實現(xiàn)大發(fā)展的方針�！币�使畜牧業(yè)大發(fā)展，在結(jié)構(gòu)上采取什么方針呢？胡耀邦經(jīng)過廣泛的調(diào)查研究，總結(jié)各地群眾的實踐經(jīng)驗，認為：“長遠來說，可能是這樣一個次序：牛、羊、豬、禽、雜。這里所說的雜，包括馬、騾、驢、駝、鹿、兔、獐、貂等等。但是就當前來說，就今后一定時期來說，豬還是第一位的，禽是第二位。”

　　胡耀邦認為，發(fā)展奶業(yè)是滿足城鄉(xiāng)人民需要、增強人民體質(zhì)的大事。“要采取奶牛和奶羊并舉的方針。有些地方奶牛一下子搞不起來，而養(yǎng)奶羊的投資比較少，技術比較簡單，飼養(yǎng)也比較方便，應當更快發(fā)展。”繁殖奶牛、奶羊，“應是改良本地品種為主，進口為輔。改良品種，比如土牛經(jīng)過三代，就可以變成良種了。進口，除了引進必要的良種牛羊之外，還可以買胚胎和精液。說進口為輔，但千萬不要輕視這個輔。因為只靠自己搞，不夠嘛”。他指出，這種有益于國計民生的大事，早進一年和晚進一年，結(jié)果和意義是很不相同的。

　　鑒于一說大發(fā)展就要國家投資、國營為主的陳舊觀念，胡耀邦認為：“應當以專業(yè)戶、專業(yè)大戶、專業(yè)聯(lián)戶和專業(yè)村為主，扶持農(nóng)民自己干，扶持地方干。這就是說，以個體為主，少量的由集體搞，國家全力以赴地從事技術指導、技術推廣、品種改良、疫病防治等方面的服務工作。要發(fā)展專業(yè)大戶和專業(yè)村，請你們注意總結(jié)這一方面的經(jīng)驗。那種一家一戶的零星飼養(yǎng)可以搞，不要反對，但一定要促進專業(yè)大戶和專業(yè)村的發(fā)展。不是說越大越好，不要搞形式主義，但是必須看到，如果專業(yè)大戶發(fā)展起來，一戶能夠養(yǎng)多少頭奶牛，或者養(yǎng)幾十、幾百頭羊，幾千、上萬只雞，如果整個村子都干這一行，先進技術的傳授就快了，加工、收購、運輸就方便得多了，畜牧商品化就能夠更好實現(xiàn)了，國家的各項服務工作就更加有效了，農(nóng)民也就富得更快了�！�

　　胡耀邦認為，先進技術的開發(fā)和推廣，對于畜牧業(yè)的發(fā)展至關重要。對中央、省、地市的各級主管部門來說，這是第一位的大事。“如果沒有先進技術，還靠那些落后的甚至是相當原始的生產(chǎn)方法，中國畜牧業(yè)大發(fā)展是不可能的。必須切實地研究和掌握畜牧業(yè)生產(chǎn)和加工過程各個環(huán)節(jié)上的先進技術，包括培養(yǎng)良種、繁殖飼養(yǎng)、疫病防治、飼草飼料和綜合加工利用等方面的先進技術，有效地加以推廣�！�

　　胡耀邦對發(fā)展畜牧業(yè)的這些見解，對于發(fā)展我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，對于老少邊窮地區(qū)因地制宜治貧致富，其指導作用是很大的。他的這一思想，在影響深遠的中央幾個“一號文件”中，都有相應的闡述和規(guī)定。