2.關于繼續經營

　　○反方

　　黃淼章(廣州文博專家、省文史研究館館員):鳥巢也要申報文物嗎?

　　白天鵝賓館被列為文物保護單位,那么會引起的問題很多。1985年開業的北京兆龍飯店要不要申報?它也是北京上世紀80年代中國改革開放的標志性產物,包玉剛投建的,鄧小平親自題字的。

　　我記得前幾年,沙面被整體列為文物建筑保護區作規劃時,曾經對島上建筑進行了三類規劃:第一、文物建筑,第二、景觀風貌建筑,第三、整治建筑。我記得,當時白天鵝賓館曾經被列為整治建筑的范圍之內。

　　如果文物建筑講究要與重要人物或事件相關,要具有重大教育意義,那么廣州還有很多類似的建筑,比如花園酒店、中國大酒店,都見證改革開放,能不能統統列入呢?如果可以,那么北京的鳥巢,見證中國的再一次崛起的建筑,能不能被列入呢?

　　我認為,白天鵝賓館可以被列為“近現代優秀建筑”,但是不一定要被列為文物保護單位,因為它如今才建好20多年,還要使用和經營,一旦列為文保單位,怎么利用?怎么保護?怎么管理?賓館要不斷裝修,怎么辦?

　　○正方

　　黃滋(浙江省古建筑研究院院長)經營與保護并不矛盾

　　是不是繼續使用和經營,并不影響白天鵝賓館被列為文保單位。北京大學的紅樓被列為全國重點文物保護單位后,一直被用作辦公地點。浙江的錢塘江大橋,前不久被列為國家文物保護單位,也一直在經營和使用。所以,經營與保護并不矛盾,只要在經營的同時不破壞建筑就可以了。

　　文化遺產、文物建筑,只要具有顯著的時代意義、歷史價值,就值得被列入文保單位,并不在乎它建成有多久。比如人民英雄紀念碑在很早的時候就被列為了文物保護單位,當時距離它建好的時間也很短。

　　◎鏈接

　　北園酒家陶陶居也成文物

　　文物專家告訴記者,第三次文物普查將文物的概念大大擴充了。專家表示,近年來,一批被認定為“老字號”、“非物質文化遺產”的店鋪或工廠也被列入了文物登記表。其中包括廣州歷史最悠久的茶樓———始建于1928年的北園酒家,以及陶陶居和蓮香樓,還有建成于1953年、我國自行建設的第一家自動化榨糖國有企業———番禺紫坭糖廠。

　　其中的北園酒家創建于20世紀20年代末,是廣州最早建成的園林酒家,以烹制正宗粵菜著名。因地處羊城北郊,毗鄰白云山麓,樹木茂盛,環境清靜,更有小河從前面流過,故有“山前酒家、水尾茶寮”之稱。吸引了不少官僚政客、富商巨賈、社會名流、中西醫生、著名粵劇藝人光顧。藝術大師劉海粟87歲高齡時,曾到此宴飲,即席揮毫“其味無窮”大字相贈。1998年經國內貿易局批準為“國家特級酒家”。

　　鄭力鵬告訴記者,北園酒家和陶陶居現存的建筑已經不同于原有古建筑,分別進行過現代裝修,味道喪失了不少,列為文物保護單位后,將對它們未來的保護、整修有幫助。

　　記者李培 實習生孫琦