在春光明媚的清明前后，盡情地親近自然 、到郊外踏青游玩，是清明節(jié)俗的另一項(xiàng)重要活動(dòng)。舊時(shí) ，清明時(shí)節(jié)的郊野之中，眾人春游的場(chǎng)景是非常盛大熱鬧的。當(dāng)時(shí)游樂(lè)活動(dòng)在清明節(jié)習(xí)俗中占有很重要的位置，差不多與祭祀平分秋色。至少不像今人這樣一提到清明節(jié)，就把主要注意力都放在清明掃墓上。有學(xué)者認(rèn)為清明節(jié)主要是一個(gè)既傷感又快樂(lè)的節(jié)日，此話不無(wú)道理。

　　祭祀與游樂(lè)并行不相悖

　　有人會(huì)說(shuō)，清明祭祀是肅穆或悲傷的，與輕松快活的春游豈不矛盾？其實(shí)這種想法是出于簡(jiǎn)單教條地看問(wèn)題，也是不了解民眾的精神與生活的表現(xiàn)。初唐統(tǒng)治者就曾基于類似看法，下令禁止寒食的掃墓共郊游，但是后來(lái)不得不解除這種禁令。

　　清明時(shí)節(jié)祭祀能與游樂(lè)并行不悖，筆者認(rèn)為有這樣幾條原因：

　　第一，中華民族有很強(qiáng)的天人合一觀念，在自然界生機(jī)萌動(dòng)、氣候宜人的清明前后投入自然的懷抱，是出于人的本能的沖動(dòng)，是合于人的本性的，也是人與自然和諧關(guān)系的體現(xiàn)。這一時(shí)光，人的這種沖動(dòng)或要求是難以抑制的。

　　第二，民間自古以來(lái)就有在莊重的儀式之后縱情歡樂(lè)的節(jié)日文化傳統(tǒng)，而清明節(jié)的源頭之一上巳節(jié)正是一個(gè)這樣的節(jié)日，何況魏晉之后上巳節(jié)就已演變?yōu)橐粋�(gè)純粹郊游宴飲的的節(jié)日。上巳節(jié)在郊野縱情游樂(lè)的傳統(tǒng)必然在清明節(jié)俗中得到體現(xiàn)。

　　第三，清明節(jié)的節(jié)期前后有十來(lái)天，祭祀可在一天內(nèi)完成，其他時(shí)間可以純做春游。

　　第四，民間對(duì)生死向來(lái)有一種流傳廣泛的曠達(dá)觀念，認(rèn)為人出自黃土又歸于黃土，是一個(gè)自然的過(guò)程，只要是盡壽而終，不是早夭，就不是很令人悲傷的事情，甚至老人的高壽而亡是一件喜事，所謂“紅白喜事”。這樣，祭奠正常壽終的親人和祖先，就不是一件真正悲傷的事情，只是表達(dá)孝敬和思念之情，在完成一個(gè)鄭重的儀式。一些女性的哭墳也是按禮法所為的儀式的一部分，或者是發(fā)泄自己情感的一種方式。儀式完成之后的游春就是自然的事情。所以，人們能普遍地將掃墓與春游結(jié)合起來(lái)。

　　明代的《帝京景物略》記載了這種掃墓與郊游并行不悖的情形：三月清明日，男女掃墓，擔(dān)提尊榼 ，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者 、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無(wú)紙錢，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。

　　祭祀祖先古人盛裝出行

　　清明節(jié)祭掃祖先親人之墓，在中國(guó)傳統(tǒng)文化觀念中當(dāng)然是此節(jié)日最重要的活動(dòng)。沈榜《宛署雜記》卷17記載了明代北京人過(guò)清明節(jié)的情形：“清明日，小民男婦盛服攜盒酒祭其先墓，祭畢野坐，醉飽而歸”。

　　與北方的陸路不同 ，在江南的一些水鄉(xiāng)地區(qū)，人們掃墓要乘船而往——不知道有沒有出現(xiàn)過(guò)河道擁塞的情況。張岱《陶庵夢(mèng)憶》卷一《越俗掃墓》記：前去掃墓的男女均穿著盛裝艷服，乘坐裝飾華麗的船只，一路上敲鑼打鼓，歡呼暢飲，就像杭州人游西湖。有人醉了還會(huì)發(fā)些“酒瘋”：“岸幘(攏起頭巾，露出前額)囂嚎，唱無(wú)字曲，或舟中攘臂，與儕列廝打。”張岱評(píng)價(jià)這是“厚人薄鬼”。

　　只是后來(lái)，因?yàn)楸鴣y，在清明掃墓的人群里很少能看到婦女們的身影，僅僅是“子孫數(shù)人挑魚肉楮錢(紙錢)，徒步往返之。”不但婦人不能前往，去掃墓的男人們連船也不坐了，美好的節(jié)日，也曾因兵亂而變得蕭瑟凄涼。

　　古人清明節(jié)禁生火吃冷飯

　　本來(lái)，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日，寒食節(jié)是在冬至后105天，也就是距清明不過(guò)一天或兩天。

　　一般都說(shuō)寒食節(jié)源于“介子推綿山焚身”的故事，為了紀(jì)念介子推死難日在這天禁止生火，吃冷飯，以示追懷之意。真正起源，是源于古人因季節(jié)不同，用不同的樹木鉆火，有改季改火之俗，換新火時(shí)，當(dāng)新火未至，就禁止人們生火。總而言之，這個(gè)節(jié)日的主要節(jié)俗就是禁火，人們只能吃備好的熟食、冷食。

　　后世隨著時(shí)間的遷移，逐漸把寒食的習(xí)俗移到清明之中，增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、斗卵(斗雞蛋)等等風(fēng)俗，“清明”從二十四節(jié)氣之一變?yōu)橐粋�(gè)重要節(jié)日“清明節(jié)”，成為民間第一大祭日。

　　歷史上的寒食食品多數(shù)寓意深刻，種類也很豐富，包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞等；飲料有春酒 、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。寒食節(jié)的食品到現(xiàn)在大多已經(jīng)失傳，但也有一些流傳至今。

　　據(jù)《清明節(jié)的起源、變遷與公假建議》

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　　清明節(jié)習(xí)俗

　　清明節(jié)的習(xí)俗除了踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏之外，不同地區(qū)的人還有一些不同的習(xí)俗。

　　“斗草”：搞點(diǎn)體育游戲，同樣為古人過(guò)清明所喜歡。比如，有一種叫做“斗草”的游戲就很受古人歡迎。宋代詞人晏殊有一首《破陣子》詞，就描寫了清明玩這種游戲時(shí)的歡樂(lè)情景：“燕子來(lái)時(shí)新社，梨花落后清明。池上碧苔三四點(diǎn)，葉底黃鸝一兩聲，日長(zhǎng)飛絮輕。巧笑東鄰女伴，采香徑里逢迎。疑怪昨宵春夢(mèng)好，原是今朝斗草贏，笑從雙臉生。”

　　“飯牛”：古時(shí)清明節(jié)這天，我國(guó)許多地區(qū)有“飯牛”的講究：清明日一大早，這些地區(qū)的人家都要把高粱、玉米、豆子等糧食煮熟喂牛，讓牛飽餐一頓“好飯”。所謂“打一千，罵一萬(wàn)，就等清明這頓飯”，說(shuō)的就是這情形。

　　有些地區(qū)，古人在清明“飯牛”后還要在牛的額頭抹上紅粉子，說(shuō)是這樣可以辟邪。

　　吃苦菜：古時(shí)一些地方還有清明吃苦菜的習(xí)俗。清明節(jié)的頭天晚上，人們都要到野外挖苦菜，挖來(lái)苦菜后，要放在家里的旱磨磨眼里，等早晨拿出來(lái)蘸醬卷煎餅吃。古人認(rèn)為，清明吃了苦菜，可保眼睛明亮無(wú)疾。

　　“爬橋”：“爬橋”是古時(shí)在我國(guó)北方地區(qū)盛行的清明習(xí)俗。這習(xí)俗主要針對(duì)的是老年人：清明這天，村里的老頭老太太們要來(lái)到村外橋頭，彎下腰，手扶橋面爬過(guò)橋去，然后到田地里去踩苗青。俚語(yǔ)有云，“爬爬橋，不痛腰”，說(shuō)的就是清明“爬橋”習(xí)俗。據(jù)說(shuō)，清明“爬橋”可保老人腰腿靈活，身體健康，且能使莊稼豐收。