“廚師之鄉”廣東順德獲“中國美食名城”稱號

　　中新社佛山9月26日電(記者 孫建駒)第五屆中國嶺南美食文化節26日在廣東順德開幕，中國烹飪協會授予順德“中國美食名城”稱號，中國烹飪協會會長蘇秋成、前中國女排主教練郎平等出席。

　　在當日舉辦的中國嶺南美食文化節開幕式上，廣東順德區文體旅游局局長梁惠英正式向中國烹飪協會遞交“世界美食之都”申請材料，順德人正以世界的眼光推廣順德美食文化。

　　由中國烹飪協會和廣東順德區政府共同籌建的中國烹飪學院(籌)也在此間成立。蘇秋成說，中國烹飪學院(籌)將成為中國國內主要的烹飪人才培養基地。

　　此外，中國粵菜博物館當日簽約落戶廣東順德，中國粵菜博物館的規劃建設，將進一步豐富順德美食的文化內涵，確立和鞏固順德作為粵菜發源地的地位。

　　中國烹飪協會還在此間向順德粵菜發展研究中心頒發“中國粵菜標準體系研究項目”啟動委托書，正式委托粵菜發展研究中心全面啟動粵菜標準化項目研究工作。

　　廣東順德素有“中國廚鄉、美食名城”之譽，作為“中國廚師之鄉”，順德是中國餐飲名師、名店最密集的地區之一。2006年，順德大良就被認定為中國首個“中華餐飲名鎮”，至今連續舉行了5屆中國嶺南美食文化節。完