9月3日，國家質檢總局公布了對月餅產品質量的國家監督專項抽查結果。結果顯示，產品實物質量抽樣合格率達到98.1%，行業整體質量水平較為穩定，大中型企業的名牌產品占據了主流市場。

　　從1999年至今，國家質檢總局已連續10年組織了對月餅產品質量的國家監督專項抽查。此次共抽查30個省、自治區、直轄市的368家月餅生產企業的489種產品。從10年的抽查結果可以看出，月餅行業的生產和經營不斷規范，行業集中度逐漸提高，月餅生產技術水平有了較大的進步，已從作坊式生產逐步轉變成了現代化食品工業生產，行業整體質量水平較為穩定。

　　今年的抽查重點是月餅產品中酸價、過氧化值等指標。同時，根據強制性國家標準《月餅》中對月餅過度包裝問題作出的明確規定，本次抽查嚴查了月餅過度包裝問題，特別是月餅質量與包裝容器之間的比例問題。

　　此次抽查涉及的83家大、中型企業，占抽查企業總數的22.5%，其2007年銷售額占所抽查企業總銷售額的85%。特別是北京稻香村食品有限責任公司食品廠等7家獲得“中國名牌”稱號的企業生產的月餅無論感官、標識、包裝，還是衛生指標均符合標準要求，產品質量較好，市場占有率高。

　　從專項抽查發現的主要質量問題來看，主要是個別產品菌落總數超標，個別產品鋁殘留量超標。同時，還有個別產品存在過度包裝和產品標簽標注不規范的現象。針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成有關質量技術監督部門嚴格按照《產品質量法》等有關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理、限期整改。并針對菌落總數超標、過度包裝等問題，加大查處力度，開展專項治理整頓。(記者曾星 夏文俊)