國家質檢總局近期組織對大米產品質量進行了國家監督抽查，共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、江西、湖北、湖南11個省、直轄市120家企業生產的120種產品(不涉及出口產品)，產品實物質量抽樣合格率為99.8%。

　　此次抽查依據GB1354-1986《大米》、GB2715-2005《糧食衛生標準》、GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》等強制性國家標準規定的要求，對大米產品的黃粒米、水分、鉛、無機砷、汞、鎘、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、殺蟲雙、殺螟硫磷、稻瘟靈、丁草胺、黃曲霉毒素B1以及標簽15個項目進行了檢驗。抽查結果表明，涉及人體健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農藥殘留等指標單項符合率均達到100%。

　　本次抽查中，市場占有率較高的大型生產企業產品實物質量抽樣合格率為100%。此次抽查了25種獲國家免檢產品和14種中國名牌產品，經檢驗，國家免檢產品和中國名牌產品質量穩定，所檢項目全部達到國家標準規定的要求。

　　強制性國家標準中，對不同品種、不同等級、不同地區的大米水分均有嚴格的限量要求。本次抽查中有個別產品水分檢測值超出標準值的限量要求。大米水分超標，會影響大米的口感，在長期貯存過程中容易發生霉變，使大米的保存時間縮短、加速陳化。

　　產品標簽反映產品的真實質量狀況，抽查中有個別產品標簽標注不規范，主要是未按標準規定標注生產日期和保質期等。(記者劉伊婷)