上周發(fā)生地震災(zāi)情以來，豬肉價格并未因此攀升。商務(wù)部監(jiān)測顯示，上周(5月12日至18日)，豬肉批發(fā)價格較前一周下跌1.7%。此外，糧食、水果價格也有不同程度下降，上周36個大中城市重點(diǎn)監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價格總水平較前一周下跌0.3%。

　　豬肉價格下降

　　在商務(wù)部監(jiān)測的58種主要商品中，價格周環(huán)比下跌的有23種，占39.7%；持平的有5種，占8.6%；上漲的有30種，占51.7%。具體來看，肉類、水果、白條雞、糧食價格下跌，雞蛋、水產(chǎn)品價格上漲，食用油、蔬菜價格與前一周持平。

　　上周肉類價格較前一周下跌1.2%。其中，豬肉批發(fā)價格較前一周下跌1.7%。從各地情況看，西寧、呼和浩特、重慶價格分別下跌9.1%、8.7%和5.3%。此前市場預(yù)計，由于四川是豬肉生產(chǎn)大省，地震災(zāi)情有可能推高豬肉價格。

　　受牛羊肉供應(yīng)量略有下降，以及西北地區(qū)需求較旺等因素影響，上周牛羊肉價格小幅上漲。鮮牛肉、鮮羊肉批發(fā)價格分別上漲0.8%和0.5%。

　　水果價格較前一周下跌1.1%。隨著氣溫逐步上升，西瓜、哈密瓜等消暑解渴的瓜類水果開始熱銷。因上市量增加，西瓜價格呈大幅度下跌態(tài)勢，批發(fā)價格較前一周下跌15.1%。商務(wù)部預(yù)計，后期水果市場會隨著果品的多樣化呈現(xiàn)下跌趨勢。

　　糧食價格平穩(wěn)回落，較前一周下跌0.1%。其中，小包裝大米零售價格與前一周持平。商務(wù)部分析認(rèn)為，由于南方地區(qū)離新糧上市僅有2個月左右的時間，市場供應(yīng)量將有所增加，預(yù)計后期國內(nèi)稻米價格將整體保持平穩(wěn)。

　　小包裝面粉零售價格較前一周下跌0.2%。面粉需求正進(jìn)入淡季，面粉廠開工不足，雖然近日局部地區(qū)面粉價格略有抬頭，但難以影響面粉市場整體行情。當(dāng)前小麥?zhǔn)袌龉┙o基本保持充裕，預(yù)計后期面粉價格將保持平穩(wěn)態(tài)勢。

　　食用油價格企穩(wěn)

　　上周食用油價格與前一周持平。其中花生油價格下跌0.04%，菜籽油價格上漲0.1%，豆油價格與前一周持平。

　　上周美國月度供需報告意外利多、原油飆升以及阿根廷罷工主導(dǎo)國際油脂行情。而國內(nèi)主要油廠受豆油現(xiàn)貨庫存壓力較大及終端市場需求不旺影響，價格波動不大。商務(wù)部預(yù)計，后期國內(nèi)豆油價格大幅反彈的機(jī)會不大，將繼續(xù)維持弱勢整理格局。

　　隨著各地氣溫回升，棕櫚油的市場份額迅速擴(kuò)張，國內(nèi)菜籽油需求受到限制。同時新菜籽即將大規(guī)模上市，國內(nèi)菜籽油市場供應(yīng)壓力逐步遞增，預(yù)計后期菜籽油市場將維持弱勢走勢。

　　近期國內(nèi)花生油價格整體趨降。夏季臨近，國內(nèi)油脂市場摻兌現(xiàn)象增多，純正花生油市場壓力明顯。加之各地油料花生米市場價格不斷走低，預(yù)計后期國內(nèi)花生油價格將繼續(xù)維持目前價位小幅波動。

　　上周蔬菜批發(fā)價格與前一周持平。隨著天氣逐漸變暖，蔬菜大量上市，但部分城市受降雨影響，蔬菜價格有所反彈。重點(diǎn)監(jiān)測的20個蔬菜品種中，價格下跌的有10種，上漲的有9種，持平的有1種。商務(wù)部預(yù)計，后期天氣晴好，蔬菜價格將保持穩(wěn)中有降態(tài)勢。(記者 盧錚)