中新網(wǎng)無(wú)錫3月16日電 (洪曉紅 劉佳佳)眼下本該是刀魚(yú)上市的旺季，但長(zhǎng)江口的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻難覓正宗刀魚(yú)的蹤影。記者今天從長(zhǎng)江江陰段了解到，二十多條捕魚(yú)船歷經(jīng)七小時(shí)捕撈后捕獲正宗江刀五點(diǎn)八公斤，其中最重的一條僅四兩。

　　與河豚、鰣魚(yú)并稱(chēng)為“長(zhǎng)江三鮮”的刀魚(yú)因形似一把尖刀而得名，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。正宗長(zhǎng)江刀魚(yú)俗稱(chēng)“江刀”，以長(zhǎng)江江陰、靖江段所產(chǎn)為最佳。每年刀魚(yú)洄游到這段水域產(chǎn)卵時(shí)，身上的鹽分基本淡化，通體銀白，肉質(zhì)肥嫩，口味鮮美。

　　去年年初七就有漁民捕到了“江刀”，今年“江刀”為何至今難覓蹤影？江陰市農(nóng)林局漁政管理站副站長(zhǎng)查曉宗告訴記者，長(zhǎng)江刀魚(yú)久未露面應(yīng)該與春節(jié)前大雪導(dǎo)致氣溫下降有關(guān)，寒冷低溫天氣不利于刀魚(yú)洄游。同時(shí)近海及鄰近長(zhǎng)江口水域捕撈刀魚(yú)的船只近期大量出現(xiàn)，對(duì)刀魚(yú)殺傷力大，還沒(méi)有游到長(zhǎng)江口就已被捕獲。另外生態(tài)環(huán)境的變化也直接對(duì)刀魚(yú)產(chǎn)量產(chǎn)生影響。

　　據(jù)悉，揚(yáng)州、江陰、靖江、張家港等長(zhǎng)江口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)目前刀魚(yú)供應(yīng)廖廖無(wú)幾，造成其身價(jià)飆升至每公斤三千到四千元，仍然有價(jià)無(wú)貨。不少“歇船待魚(yú)”的漁民面對(duì)高額的刀魚(yú)市場(chǎng)只得“望魚(yú)興嘆”。(完)