因原材料價(jià)格走高，目前市場(chǎng)上的百元貴油還可能繼續(xù)漲價(jià)。這迫使部分承受力相對(duì)有限的消費(fèi)者重新轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的調(diào)和油。

　　昨日，國(guó)內(nèi)知名食用油企業(yè)益海嘉里糧油消費(fèi)品事業(yè)部總經(jīng)理陳波對(duì)本報(bào)記者透露，今年第四季度營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)50%，比往年的增長(zhǎng)速度加快了一倍。

　　明年食用油將繼續(xù)漲價(jià)

　　盡管目前大部分5升裝花生油的零售價(jià)已經(jīng)在百元以上的高位，但益海嘉里、魯花、深圳南順等多家食用油企業(yè)負(fù)責(zé)人近日在接受記者采訪時(shí)仍然表示，雖然年內(nèi)時(shí)日無(wú)多暫不考慮調(diào)價(jià)，不過(guò)明年是否再上調(diào)價(jià)格的關(guān)鍵還是由原料采購(gòu)價(jià)格決定。

　　據(jù)魯花廣州大區(qū)品牌總監(jiān)倪循陽(yáng)透露，現(xiàn)在新花生收購(gòu)價(jià)已到4.6-4.7元／斤。陳波也告訴記者：“公司最新簽下的新花生采購(gòu)合同收購(gòu)價(jià)已經(jīng)漲到15000-16000元／噸。2007年食用油的原材料成本上漲了30%以上，而各類(lèi)油品的零售價(jià)才上調(diào)了大約20%，我們企業(yè)已經(jīng)努力扛下了10%左右的利潤(rùn)損失。可是原料還在漲，這樣下去我們肯定撐不住，沒(méi)辦法也只能再調(diào)價(jià)。”

　　可以預(yù)見(jiàn)，隨著油料成本持續(xù)上漲，各類(lèi)食用油零售價(jià)還會(huì)節(jié)節(jié)高升，百元貴油將越來(lái)越多。

　調(diào)和油性價(jià)比高需求激增

　　一些消費(fèi)者在無(wú)奈地對(duì)著百元貴油望洋興嘆的同時(shí)，只好轉(zhuǎn)而消費(fèi)價(jià)格較低、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的傳統(tǒng)調(diào)和油。

　　超市食用油促銷(xiāo)人員介紹，現(xiàn)在一百多元的花生油不像過(guò)去賣(mài)得那么火爆了，不如六、七十元的調(diào)和油好賣(mài)。負(fù)責(zé)采購(gòu)的工作人員表示：“目前還是花生油進(jìn)得多，但采購(gòu)調(diào)和油的量變得多起來(lái)。”

　　倪循陽(yáng)告訴記者，漲價(jià)并沒(méi)有顯著影響花生油的銷(xiāo)售，但確實(shí)有部分消費(fèi)者分流轉(zhuǎn)向其他調(diào)和油，或者價(jià)格相對(duì)便宜的油種。

　　目前，市場(chǎng)在售的5升裝大豆調(diào)和油價(jià)格多在50元上下，5升裝菜籽調(diào)和油價(jià)格多在60元上下。以5升裝金龍魚(yú)1：1調(diào)和油為例，現(xiàn)在零售價(jià)僅60多元，比同品牌花生油便宜近一半。

　　企業(yè)研發(fā)優(yōu)價(jià)新品抓牢顧客

　　針對(duì)部分花生油顧客向調(diào)和油等低價(jià)油種分流的市場(chǎng)變化，企業(yè)開(kāi)始研發(fā)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的新產(chǎn)品來(lái)抓牢顧客。

　　當(dāng)花生油紛紛漲過(guò)百元高位，而傳統(tǒng)調(diào)和油集中分步于50—70元區(qū)間時(shí)，國(guó)內(nèi)食用油大鱷金龍魚(yú)將眼光投向80元價(jià)位這一真空地帶。售價(jià)80元左右的5升裝金龍魚(yú)玉米營(yíng)養(yǎng)油在京粉墨亮相，瞄準(zhǔn)的就是被百元花生油甩下來(lái)的，具備中等消費(fèi)能力又追求營(yíng)養(yǎng)健康品質(zhì)的消費(fèi)者。

　　陳波向記者透露，我國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)規(guī)模很大，原料充足，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早已為人們廣泛認(rèn)識(shí)，價(jià)格又便宜。只是因?yàn)橛衩着哐考{含量較高，企業(yè)被阻于脫納技術(shù)門(mén)檻之外，才將這一塊資源開(kāi)發(fā)利用棄置了。隨著技術(shù)難題的攻克，性價(jià)比很高的營(yíng)養(yǎng)玉米油成功面世。

　　據(jù)了解，目前玉米胚芽油采購(gòu)價(jià)為13000—14000元／噸，比每噸花生采購(gòu)價(jià)低出2000元左右。

　　行業(yè)專(zhuān)家分析，開(kāi)發(fā)利用更經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)的新原料，是高物價(jià)時(shí)代里企業(yè)必須尋找的出路。這也是企業(yè)在新的競(jìng)爭(zhēng)條件下重新樹(shù)立差異化的核心競(jìng)爭(zhēng)力的好方法。誰(shuí)能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品，誰(shuí)就能最終贏得消費(fèi)者。(記者 周照）