世界肉類(lèi)食品專(zhuān)家19日在南京說(shuō)，雖然中國(guó)豬肉等一些食品價(jià)格大幅上漲，但由于政府采取了一系列刺激生產(chǎn)供應(yīng)的措施，加之進(jìn)口豬肉等食品數(shù)量有限，中國(guó)豬肉等食品的價(jià)格上漲不會(huì)成為全球性通貨膨脹的導(dǎo)火索。

　　世界豬肉大會(huì)16日-19日在南京舉行，38個(gè)國(guó)家和地區(qū)的800名代表參會(huì)，對(duì)世界豬肉行業(yè)發(fā)展、國(guó)際交流貿(mào)易進(jìn)行深入探討，中國(guó)豬肉漲價(jià)問(wèn)題受到高度關(guān)注。

　　中國(guó)豬肉、雞蛋等食品價(jià)格曾一度快速上揚(yáng)。少數(shù)專(zhuān)家就此在大會(huì)上指出，通貨膨漲的陰影似乎在逼近，中國(guó)豬肉到方便面等食品均出現(xiàn)大幅漲價(jià)，這也許是世界性通脹開(kāi)始的信號(hào)。

　　加拿大AGECO集團(tuán)總裁邁克爾·摩爾賽特說(shuō)，中國(guó)是豬肉最大生產(chǎn)國(guó)，也是最大消費(fèi)國(guó)，因此它對(duì)世界豬肉價(jià)格和總體物價(jià)的影響都不能忽視，今年以來(lái)加拿大對(duì)華豬肉出口量就在持續(xù)增長(zhǎng)。

　　世界肉類(lèi)組織主席帕屈克·摩爾表示，中國(guó)豬肉價(jià)格的上漲并不特殊，世界豬肉價(jià)格整體也在上漲。作為世界上最大的肉產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，中國(guó)具有舉足輕重地位，但由于其進(jìn)出口量有限，對(duì)世界市場(chǎng)影響不大。

　　2006年，中國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)8051萬(wàn)噸，其中豬肉5197萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的52%，連續(xù)16年穩(wěn)居世界第一，比第二至第十名的總和還要多。2006年和2007年上半年中國(guó)進(jìn)口豬肉2.4萬(wàn)噸和2.1萬(wàn)噸，出口27萬(wàn)噸和8.3萬(wàn)噸，仍屬凈出口國(guó)。

　　據(jù)預(yù)計(jì)，中國(guó)今年大約進(jìn)口豬肉10萬(wàn)噸左右，但仍僅占國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量的0.2%。進(jìn)口豬肉大多為中、高檔賓館飯店所消費(fèi)，進(jìn)口豬副產(chǎn)品則為調(diào)劑市場(chǎng)、增加品種、滿足特定消費(fèi)者需求。

　　中國(guó)豬肉價(jià)格自今年5月份以來(lái)一路猛漲，有的地方甚至在8月9日達(dá)到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的21.4元／斤。1-7月，中國(guó)出口鮮、凍豬肉大幅下降，幅度達(dá)39%和22%，而進(jìn)口量增長(zhǎng)1.3倍和1.4倍。

　　受食品價(jià)格大幅上漲的影響，今年8月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲6.5%，創(chuàng)出新高。1-8月，CPI累計(jì)上漲達(dá)3.9%，超出全年的預(yù)期調(diào)控目標(biāo)。

　　中國(guó)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心教授潘耀國(guó)認(rèn)為，繼歐美國(guó)家的瘋牛病后，亞洲市場(chǎng)畜牧業(yè)也并不安穩(wěn)。他說(shuō)：“去年五月，中國(guó)豬價(jià)跌到低谷，空欄現(xiàn)象相當(dāng)普遍。之后，藍(lán)耳病疫情出現(xiàn)蔓延，豬業(yè)生產(chǎn)雪上加霜”。

　　今年上半年，中國(guó)食品價(jià)格同比上漲7.6%，其中糧食上漲6.4%， 鮮蛋上漲27.9%，肉禽及其制品上漲20.7%。豬肉批發(fā)價(jià)同比上漲超過(guò)70%，上漲幅度最高。

　　中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄧富江說(shuō)，近20年來(lái)，中國(guó)豬肉價(jià)格漲幅為150%以上，玉米價(jià)格則上漲約8倍，而飼料價(jià)格占到成本的約65%；中國(guó)生豬以散養(yǎng)為主，由于信息傳導(dǎo)不暢，經(jīng)常發(fā)生“供不應(yīng)求”和“供大于求”交替出現(xiàn)的周期性波動(dòng)。

　　加拿大豬肉協(xié)會(huì)總監(jiān)馬丁·萊斯說(shuō)：“中國(guó)政府采取的措施會(huì)達(dá)到平抑價(jià)格的效果。”

　　專(zhuān)家們認(rèn)為，今后幾個(gè)月中國(guó)CPI繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。在國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的8大類(lèi)商品中，8月份仍然是5類(lèi)上漲、3類(lèi)下降，并未全面上漲。(孫彬　凌軍輝　陳瑤)