“這已經(jīng)是今天的第二批蟹了。”昨天華堂商場負責陽澄湖大閘蟹進貨的王先生興奮地告訴記者。昨天是陽澄湖大閘蟹在京上市首日，記者從華堂商場、家樂福超市等銷售渠道獲知，剛剛在京露面的1500斤大閘蟹首日就被搶購一空。

　　銷售商一天內(nèi)兩次補貨

　　“下午4點，這些大閘蟹就能上架。”作為家樂福陽澄湖大閘蟹的供應(yīng)商，蘇州市陽澄湖鑫陽農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)理尚偉一邊忙著裝車一邊回答記者的問題。她告訴記者，該公司首批進京的300斤大閘蟹是坐著昨天早上8點的航班運抵北京的。依往年的經(jīng)驗來看，這300斤蟹今天一天就能全部賣光。見記者對她的這份自信產(chǎn)生了懷疑，尚經(jīng)理隨即解釋道，早在大閘蟹上市前公司就已經(jīng)開始接受預(yù)訂，而此前預(yù)約上市首日取貨的量就有100多斤。“現(xiàn)在已經(jīng)有消費者在柜臺前等著買蟹了！”

　　相比之下，華堂的消費者就不必忍受“守著空柜等蟹”的煎熬了。由于首批在華堂上市的陽澄湖大閘蟹昨天凌晨就已經(jīng)到京，所以昨日華堂6家店一開門，鮮活的大閘蟹就已經(jīng)在柜臺上等待消費者的選購了。華堂商場鮮魚科采購負責人張曉青告訴記者，從昨天下午2點開始，首批上市的800斤大閘蟹在各店就出現(xiàn)了不同程度的斷貨，好在此前已經(jīng)緊急補訂了400斤，下午3點左右第二批陽澄湖大閘蟹就已經(jīng)出現(xiàn)在華堂亞運村、望京兩店里了。而專門負責大閘蟹上貨的王先生則略顯疲憊地表示，照這個勢頭，不等商場晚上閉店，首日上市的1200斤大閘蟹就會全部售空，他已經(jīng)在盤算著晚上再補一次貨了。

　　本月28日起大規(guī)模上市

　　記者在華堂西直門店大閘蟹的銷售現(xiàn)場看到，雖然各級別的蟹一應(yīng)俱全，但最受老百姓歡迎的依然是價格相對低廉，售價在119元/斤的二級蟹。華堂商場方面也表示，由于北京市場對二級蟹的需求量最大，今年供應(yīng)北京的陽澄湖大閘蟹中有4成左右會是這種低價的二級蟹。

　　另外，據(jù)蘇州市陽澄湖鑫陽農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)理尚偉透露，由于目前陽澄湖大閘蟹還處于少量試捕階段，所以在京上市的蟹量不會太大，預(yù)計到本月28日才會大規(guī)模上市，屆時該公司每天供應(yīng)北京市場的總量將達到800斤左右；而華堂方面也表示，目前每天上市的蟹量將依據(jù)前一天的銷售情況而定，逐步遞增，預(yù)計到中秋、國慶兩節(jié)期間上市蟹量將趨于穩(wěn)定，市民們大可不必因為上市前幾日的脫銷而害怕買不到正宗的陽澄湖大閘蟹。(記者 李若馨)