近來，小小一碗方便面因為價格波動引發了軒然大波。昨日，湖北省商務廳公布的調查數據顯示：上月底，湖北方便面價格突然上揚，時間集中在7月26日到28日，平均漲價金額為0.1-0.2元/袋/桶/碗。
方便面漲幅農村高于城市
“漲價是由大城市向中小城市蔓延，小超市、小商店漲幅高于大超市；農村市場高于城市；而其他中等城市又高于武漢市�！弊蛉眨∩虅諒d官員這樣描述湖北市場上方便面漲價的全過程。
本月初，湖北省商務廳對武漢、仙桃、隨州、荊州、襄樊、黃石、宜昌等地的方便面漲價情況進行了調查。結果顯示，仙桃市的方便面價格上漲最驚人，漲幅超過30%，而其他城市的方便面價格平均上漲了10-20%。
調查還顯示，7月底，康師傅、統一、日清、白象、今麥郎、宏發等品牌方便面價格集體上調。例如，在武漢中百集團下屬的倉儲超市、便民超市經營的4個類別共255個品種的方便面中，漲價的單品有95個，占方便面總品種的37.25%，價格漲幅約為10%。
武漢襄樊宜昌出現過搶購
“25日，有市民整箱整箱(20包/箱)地抱走方便面，有一種6連包的方便面，顧客一拿就是五六袋。而且，1至1.6元之間的中低價位方便面最好賣”。昨日，中百倉儲首義路店一位售貨員向記者描述一度出現的方便面熱銷“盛況”。
由于26日方便面要漲價的消息已經見諸報端，7月25日，在武漢、襄樊、宜昌等城市出現了持續一天的方便面搶購熱潮。武漢中百集團提供的日報數據顯示，25日，集團門店的方便面銷量一度沖到了月峰值，日銷售額高達到20萬元，而23、24日的銷售量均僅為15萬元。
商務部門發布的調查數據顯示，上月25日，武漢、襄樊、宜昌等地超市的方便面的日銷售額較前一天猛增三成以上，而26日調價后，售量又有所下降，但仍比調價前的銷售額增長了近一成。
庫存面能充分滿足市場需求
商務部門表示，初步測算，目前，武漢方便面的庫存約為6000萬元，而武商、中百兩大集團的庫存金額就有近1000萬元，基本能保障市場供應。
在方便面價格上漲明顯的仙桃，該市的富迪連鎖公司反映，目前方便面庫存可以滿足一個月的銷售，貨源供應正常。
記者獲悉，從目前的市場情況來看，湖北的庫存面能充分滿足市場需求，方便面銷售不會出現斷檔。而且，武漢大型超市也已與統一、康師傅等供貨商達成協議，保證市場供應需求，堅持不斷貨，保證質量。
對其他副食有負面示范效應
方便面的漲價成為觸動公眾敏感神經的一根稻草，市民激烈的聲討聲不絕于耳。
商務部門昨日表示，由于方便面不屬于生活必需品，漲價也僅在每袋(桶/碗)上漲0.1-0.2元，對絕大多數城鄉居民的基本生活影響不大。
但是，值得注意的是，方便面漲價對于市場的影響并不在方便面本身，可能會觸動其他副食品的神經，可能對豆制品、調味品、糖果糕點等副食品的價格起到負面示范效應。具體會對市場造成什么樣的影響，商務部門還將進一步關注。
原因調查
方便面價格漲幅高于原料價格漲幅
昨日，省商務廳一位官員表示，“有關方便面廠家給出近期的生產成本上漲幅度為19.5%”。而商務部門經過細致調研后認為，考慮到原料價格上漲，截至7月底，方便面的生產成本上漲了10—20%。
但是，就是這10個百分點的距離，成為究竟是“方便面企業生產成本補償”還是“借漲價之機趁火打劫”的爭論焦點。
商務部門表示，本次方便面漲價的主因是棕櫚油、面粉等生產原料以及相關輔料等成本價格上漲。例如，國內面粉批發價格7月底比5月底上漲約1.8%，國內棕櫚油平均批發價格7月底提價約5%左右，輔料牛肉的價格上漲約8%，同時，運輸成本也有所上漲。
方便面生產企業紛紛表示：由于棕櫚油等原材料一直大幅上漲，苦苦支撐了近一年時間的生產廠家是不得已才加入了漲價大軍。
一位業內人士表示，“棕櫚油、面粉漲價是事實，但方便面總成本上升只在10%左右。更何況，某些方便面曾于今年春節前后暗中‘瘦身’，由兩塊面餅變成了一塊面餅，其變相漲價漲幅就高達10%”，該業內人士認為，更多的價格上漲被生產企業當成利潤賺取。
昨日，有市民表示，在原材料大幅上漲的情況下，方便面漲價可以理解。但是，如果是聯合漲價、集體漲價，特別是其中濃重的“價格聯盟”色彩，就有壟斷的嫌疑，必須予以質疑和追究。(記者 吳晶晶)
