最初是面粉，之后是掛面，現(xiàn)在輪到方便面也集體“喊漲”了。記者昨天從世界方便面協(xié)會中國分會證實：在部分高價方便面6月份試探性率先提價后，從明天開始，以華龍、白象等為首的中低價方便面價格也將整體上調(diào)。據(jù)上海一些大賣場反映，“康師傅”、“統(tǒng)一”、“農(nóng)心”等品牌的方便面已發(fā)出調(diào)價通知，將從7月底8月初開始集體漲價，漲價幅度超過10%。
原材料價格上漲是主因
一個多月前許多方便面走的還是“隱形漲價”的路子，減輕了份量但維持了原價，惹得消費者直抱怨“欺詐”。而如今，眾多方便面品牌已拋開掩飾，公開喊“漲”，而且?guī)缀跏羌w同時出手。一位行內(nèi)人士不諱言，商家這么做都是有默契的。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，方便面的主要原材料棕櫚油和面粉的價格，現(xiàn)在已經(jīng)到達近幾年的最高位。棕櫚油去年的采購均價為4700元/噸，近期已經(jīng)漲到了8000元/噸，幾乎是翻了一番。面粉去年均價是1900元/噸，現(xiàn)在也漲到了2500元/噸。據(jù)了解，石油價格居高不下，現(xiàn)在棕櫚油被拿來大量用于制造生化柴油，是導(dǎo)致棕櫚油價格大幅增長的主要原因。
上海農(nóng)心食品有限公司有關(guān)人士告訴記者，近期原材料成本的上升已經(jīng)達到了10%-20%。一般行業(yè)內(nèi)平均提價的幅度在20%左右，基本能抵消成本的上升。現(xiàn)在生產(chǎn)方便面幾乎已經(jīng)到了“賣得越多，虧得就越多”的境地，不同企業(yè)之間只是虧多虧少的區(qū)別。棕櫚油等原材料價格大幅上漲的形勢，是方便面生產(chǎn)企業(yè)共同面臨的狀況，誰也逃不掉，此次漲價也是大家不約而同達成的一種默契。
現(xiàn)在回過頭去看，方便面品牌全面漲價，實際上從6月份甚至更早就已經(jīng)在試探，并蠢蠢欲動。6月份“統(tǒng)一”等高檔方便面陸續(xù)漲價，便是其“探路”的一個步驟。“高檔面的利潤空間比較大，如果價格上調(diào)不被市場接受，還可以回調(diào)。幸好調(diào)價后的市場沒有掀起太大波瀾，因此從7月開始，中低價方便面也開始漲價。”世界方便面協(xié)會中國分會有關(guān)人士透露。
7月初，大多數(shù)方便面企業(yè)最終達成一致意見，“康師傅”、“統(tǒng)一”、“今麥郎”、“日清”、“農(nóng)心”等10多家知名企業(yè)全部開始統(tǒng)一調(diào)價，時間就在7月底左右。而此前按兵不動的1元以下的低端面，如“華龍”等，也開始卷入調(diào)價行動，將根據(jù)自身情況采取不同的提價策略。
中低價方便面均漲二成
本次提價的中低價產(chǎn)品占據(jù)我國方便面市場的60%以上，平均提價幅度在20%。其中0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元；1元產(chǎn)品則提到1.2元。
昨日下午,易初蓮花正大廣場店營業(yè)人員告訴記者，“華龍日清”5包裝一袋的方便面，5天前已經(jīng)從2.9元漲到3.5元。而青浦區(qū)的一位方便面經(jīng)銷商也表示，從今天開始，統(tǒng)一100方便面每箱的批發(fā)價從29元漲至33元。
“康師傅”在7月1日已經(jīng)上調(diào)了部分產(chǎn)品的建議零售價，珍品袋面系列從1.5元/袋上漲到1.7元/袋。7月26日，“康師傅”超級福滿多平價面將從1元上調(diào)到1.2元。據(jù)了解，華龍、今麥郎也都將在26日開始全線產(chǎn)品的提價。
據(jù)上海農(nóng)心食品有限公司有關(guān)負責(zé)人介紹，將原先2.6元/包的方便面上調(diào)到3元。漲價通知已經(jīng)發(fā)到各大賣場，賣場將在8、9月份陸續(xù)調(diào)整價格。上海日清食品有限公司有關(guān)負責(zé)人稱，部分日清方便面的出廠價近期已經(jīng)上調(diào)了0.5元到1元。
統(tǒng)一(中國)投資有限公司的有關(guān)負責(zé)人也透露，“統(tǒng)一”各類口味的平價面，也上調(diào)了兩成左右，從1元左右變成了1.1-1.2元。不過據(jù)介紹，方便面的質(zhì)量也會有同步提高，比如會使用更好的面粉等。 (張谷微陳抒怡張劍鋒)
