“胡師傅”本人、號稱擁有數十項專利、紫砂合金無煙鍋的發明人——胡金高終于露面了。但他拿出的專利證書卻無法證明胡師傅無煙鍋無油煙、不粘鍋的功效，卻無意中證明了鍋的材質并不是“紫砂合金”。

　　昨晚，央視經濟頻道《生活》欄目播出了對胡金高的采訪。記者在無煙不粘鍋的生產車間發現大量用來加工無煙鍋的圓片。作為浙江金威實業有限公司負責人的胡金高否認這些圓片是鋁合金，而是“鋁鐵錳鈦合金”，對外宣稱是“紫砂陶瓷合金”。胡金高承認，這些原本就不存在的合金的名字都是他自己想出來的。

　　胡金高接受央視采訪，承認“紫砂合金”是自己想的

　　“胡師傅”本人、號稱擁有數十項專利、紫砂合金無煙鍋的發明人——胡金高終于露面了。但他拿出的專利證書卻無法證明胡師傅無煙鍋無油煙、不粘鍋的功效，但卻無意中證明了鍋的材質并不是“紫砂合金”。

　　生產車間無紫砂

　　昨晚，央視經濟頻道《生活》欄目播出了對胡金高的采訪。記者在無煙不粘鍋的生產車間發現大量用來加工無煙鍋的圓片。作為浙江金威實業有限公司負責人的胡金高否認這些圓片是鋁合金，而是“鋁鐵錳鈦合金”，對外宣稱是“紫砂陶瓷合金”。對于這種紫砂合金，北京胡師傅廚具有限公司銷售經理龔萍解釋說，它是“把紫砂全部都打磨成粉，然后和錳鈦合金一起鍛造形成的”，并且“不是涂層，刮不下來”。胡金高則表示，一個鍋里只有30幾克的紫砂。和重量約2公斤的鍋相比，30克紫砂顯得微乎其微，但是記者在生產車間始終沒有見到天然紫砂。

　　專利只針對外觀

　　雖然拿不出紫砂，但胡金高卻展示了自己的一些專利。其中，有兩個是國家外觀設計專利，只針對鍋體本身和鍋柄的外觀，并不能證明其無油煙、不粘鍋的效果。另外兩項則是實用新型專利。其中一個專利描述中清楚表明，鍋體材料為鋁合金；另一個專利則說明，鍋體由陶瓷合金制成。而記者在浙江金威實業有限公司自己的企業標準中看到：陶瓷合金無油煙不粘鍋是以鋁合金板材為基體，表面經瓷化處理加工而成的。專利上明明是鋁合金，但是宣傳中卻成了紫砂合金、陶瓷合金。胡金高承認，這些原本就不存在的合金的名字都是他自己想出來的。

　　專家說法：陶瓷紫砂不能和金屬相溶

　　在鍋王胡師傅的宣傳中，聲稱通過了國家權威部門的檢測。國家日用金屬制品質量監督檢驗中心的畢主任告訴記者：鍋的材質就是鋁合金，紫砂和陶瓷只是一種涂層，附著在鍋體上。并且陶瓷、紫砂和金屬不能相溶，只能附著在鋁合金的表面上。“陶瓷合金”、“紫砂合金”的說法不攻自破。

　　記者又詢問了曾經給胡師傅無煙不粘健康紫砂鍋出具過檢驗報告的中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。該中心負責人明確指出，全氟辛酸只是生產特氟龍過程中的一種助劑，檢測結果中不含全氟辛酸并不代表鍋的涂層中不含氟。(肖丹 李若馨）