春節(jié)來(lái)臨，帶火了京城許多市場(chǎng)，市民忙于添置年貨，單位忙于給員工準(zhǔn)備春節(jié)禮品，消費(fèi)作為過(guò)年不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，眼下采購(gòu)狂潮正在興起。日常不可或缺的糧和油，家中必備的各種水果以及豐富餐桌的各種海鮮，皆成為目前年貨消費(fèi)的熱點(diǎn)。而相信消費(fèi)者最為關(guān)心的莫過(guò)于這些年貨的質(zhì)量以及價(jià)格。
海鮮禮盒需預(yù)訂
海鮮作為過(guò)年餐桌上不可缺少的美味，同時(shí)還是饋贈(zèng)親朋好友的實(shí)惠禮品，因此，水產(chǎn)市場(chǎng)也迎來(lái)了新年的第一個(gè)銷售旺季。
買年貨還是到批發(fā)市場(chǎng)最便宜，受地理位置的影響，紅橋、天民兩大水產(chǎn)市場(chǎng)年前吸引了眾多單位和消費(fèi)者。
魚的種類繁多，同時(shí)價(jià)格根據(jù)檔次也有著明顯的劃分，在天民水產(chǎn)市場(chǎng)，帶魚、鯽魚以及鱖魚、多寶魚，還有黃花魚、平魚等等，眼下都成為市民和單位選購(gòu)的熱點(diǎn)，其中許多盒裝的魚產(chǎn)品則因?yàn)槠浔阌跀y帶和儲(chǔ)存受到消費(fèi)者的青睞。而較為高檔的平魚則分大小售價(jià)不同，每條在0.25KG左右的小平魚售價(jià)44元／KG，每條重量約0.35KG的大平魚的售價(jià)為70元／KG，5條盒裝的黃花魚的售價(jià)則在55元左右。據(jù)經(jīng)營(yíng)者介紹，眼下盒裝帶魚由于價(jià)格合適，市場(chǎng)反映很好，有的五星級(jí)賓館也在市場(chǎng)大量上貨。此外，市場(chǎng)上少見(jiàn)的銀鱈魚也在水產(chǎn)市場(chǎng)有售，售價(jià)在130元／KG左右。
蝦作為餐桌的又一美食，節(jié)日期間自然也備受青睞。而螃蟹則可使許多海鮮愛(ài)好者一飽口福，因此節(jié)日期間水產(chǎn)市場(chǎng)的蝦蟹買賣十分紅火。
中等個(gè)的活海蝦目前售價(jià)大約40元／KG，略微小一些的售價(jià)在30元／KG左右，活基圍蝦的售價(jià)則為130元／KG。冷凍蝦的種類相對(duì)較多，8頭裝的大對(duì)蝦的售價(jià)約在50元／盒，化后2斤的冷凍蝦仁的售價(jià)為25元／袋。
中等大小的梭子蟹的價(jià)格大約在100元／KG左右，而較大的螃蟹售價(jià)約為110元／KG。據(jù)經(jīng)營(yíng)者介紹，近期到市場(chǎng)進(jìn)貨的酒店和單位數(shù)量猛增，有時(shí)甚至?xí)灰淮涡再I空，因此購(gòu)蟹最好提前“打招呼”。
盆花多來(lái)自京郊
記者從市園林局了解到，今年春節(jié)共有300多個(gè)品種近380萬(wàn)盆年宵花將供應(yīng)北京市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)花卉份額達(dá)到了95%。其中節(jié)日熱銷花卉蝴蝶蘭達(dá)到了137萬(wàn)盆，大花蕙蘭10余萬(wàn)盆，鳳梨科花卉60多萬(wàn)盆。
在萊太花卉市場(chǎng)，記者看到，大花蕙蘭、蝴蝶蘭、郁金香、鳳梨、紅掌等最受京城人歡迎的高檔盆花絕大多出自京郊花卉生產(chǎn)企業(yè)，君子蘭多出自沈陽(yáng)等地，其中蝴蝶蘭已經(jīng)看不到洋花的身影。前兩年受到追捧的韓國(guó)、日本進(jìn)口大花蕙蘭也多為國(guó)產(chǎn)改良品種取代。
據(jù)了解，由于正處于年宵花銷售的黃金季節(jié)，盆花價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了大幅攀升，熱銷品種價(jià)格比12月中下旬上漲了2至3成。其中克隆苗蝴蝶蘭最高價(jià)已達(dá)180元/株，普通克隆苗80元～100元/株；7箭大花蕙蘭均價(jià)600元/盆；“紫玉珊瑚”鳳梨售價(jià)600余元/盆(中號(hào))，“紅鶯鴿”鳳梨售價(jià)500元/盆；獨(dú)根發(fā)財(cái)樹800元/盆，麻花發(fā)財(cái)樹200元/盆，但由于麻花狀莖間容易腐爛，銷售不如獨(dú)根品種。
盡管花價(jià)不菲，但京城消費(fèi)者更青睞的還是價(jià)位較高、色澤艷麗、花期更長(zhǎng)的優(yōu)良品種。以蝴蝶蘭為例，據(jù)商戶介紹，今年克隆苗蝴蝶蘭是市場(chǎng)主打品種，盡管單價(jià)普遍超過(guò)80元/株，但銷售依舊比25元-40元/株的分生苗好得多。從外形上看，克隆苗蝴蝶蘭較為茁壯，花朵大而勻稱，花與花間距短，花期5個(gè)月左右，而分生苗花朵大小不一，間距不勻，一般花期只有2個(gè)月。
再以鳳梨為例，據(jù)商戶介紹，雖然同為鳳梨，但不同品種花形差別很大，盡管市場(chǎng)上丹尼斯、紅星、粉星等70～80元/株的普通鳳梨比比皆是，但還是“紫玉珊瑚”、“紅鶯鴿”等更顯檔次的品種更受歡迎，以300余元～500元的鳳梨銷路最好。
目前，花市中普通杜鵑的價(jià)格僅為30至40元/盆，特價(jià)的小盆杜鵑僅10元/盆，而瀑布狀造型杜鵑售價(jià)為數(shù)百元甚至上千元/盆，而且數(shù)量稀少，每樣最多一兩盆，需要提前和商戶預(yù)訂。3年生君子蘭價(jià)格不過(guò)百元，而一株10年生的優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)春君子蘭售價(jià)能達(dá)到3000元以上。
商家推薦
春節(jié)期間，禮尚往來(lái)已經(jīng)成為了一種必然。而將各種海鮮作為禮品，制作成為禮盒既體面又實(shí)用，因此，許多商戶也因此而推出了海鮮禮盒，同時(shí)價(jià)格也從幾十元／盒到上千元／盒不等。
以上僅為一些參考，很多商戶表示，顧客只需提前一天同商戶說(shuō)明預(yù)訂，商戶即可根據(jù)顧客需要搭配出顧客需要的禮盒。(任維 毛穎穎）
