當發現最近家里魚蝦上餐桌的頻率明顯增加，飲食店里的肉沫粉又悄悄漲了五毛的時候，你才肯定肉價上漲正在影響我們的生活——哪怕只是一點點。
商務部的監測數據顯示，“五一”后許多地方豬肉價格出現一定幅度上漲，5月前20天，36個大中城市每公斤豬肉平均批發價達14.5元，比去年同期上漲了4.4元。浙江是“漲得比股價都厲害”，而廣東已“貴到大家都不想吃”了。
有朋友笑言，現在睡一覺醒來就干兩件事：一是看看股票大盤漲沒漲，二是看看豬肉價格降沒降。這有點夸張了，豬肉的影響當然比不上一只股票的漲跌，但豬肉價格自春節后確實在一路攀升。通脹壓力步步緊逼，廣大百姓憂心忡忡。
按照商務部的說法，導致肉價反季節驟漲的原因，一是去年上半年受疫病和市場供需變化等因素影響，生豬供應少；二是今年以來玉米等主要飼料價格上漲，養豬成本增加。我們暫且將其理解為季度性原因和結構性原因。前者有望過段時間即回落正常；而結構性原因則極有可能因市場失衡引起。
某省畜牧局有過這樣一個調查結論：農民出售一頭生豬獲利147.6元，豬肉零售商經營一頭生豬獲利96.75元，按單位時間勞動效率分析比較，后者的收益是前者的68倍。不難發現，在生豬經營上存在壟斷經營的不當得利，而壟斷必然會抬高價格。
說壟斷并非空穴來風。眾所周知，生豬肉均需經定點屠宰方可上市。嚴格檢疫是必要的，能確保群眾吃上放心肉。但其中往往還要“統一批發”，有的地方甚至打出“預防非放心肉進入”旗號，對外地流通生豬實行壁壘政策，生豬的調運和屠宰等關卡多、收費高。由此便產生壟斷——生豬收購價低，而豬肉售價暴漲的非正常現象。
對于這類漲價，我們不禁有兩點質疑：其一，“疫病和市場供需變化等因素”產生的影響自去年上半年后已顯現，有關部門為何缺少應有的預案反應？為何缺少對市場環節的相應監控？其二，如果說生豬飼料的玉米價格居高不下，直接導致出欄生豬價格上揚是符合市場的經濟行為，屬不可調控范疇，那么由壟斷者制造的肉價上漲，是可以調控的范疇，責無旁貸的政府部門為何不拿出壯士斷腕的氣概，確實通過適當調控平抑肉價呢？
顯然我們還看不到令人愉悅的結果，至少這一輪豬肉漲價，已足可問責相關職能部門。因為哪怕只漲一點點，漲到現在也不過半年，但從百姓兜里掏走的那些錢，原本是完全能讓他們過得更快活些的。
