蔬菜供應商:成本大增不敢多拿貨

　　終端菜市場菜價高,叫苦連天。流通環節的供應商、超市也紛給叫苦。廣州一家大型超市告訴記者,近期供應該超市的蔬菜量至少減少了10%,有部分蔬菜品種還斷供,該超市蔬菜銷售量下跌了,“供貨價隨行情上漲”。廣州德政街市一檔主也表示,因為價格高,不敢拿太多貨,“以前每天要進兩三百斤的貨,現在只敢拿幾十斤,還賣不出去。”

　　“今年廣東的極端天氣,對我們公司影響很大。”深圳旺泰佳公司是一家向廣州多家超市提供蔬菜的供應商,該公司有關人士告訴記者,原本該公司在廣東省內有多個蔬菜基地,但連番暴雨沖擊,使該公司生產基地的蔬菜量減產了50%,“現在我們公司80%的蔬菜量向云南、海南、昆明等省外地方采購,而以前很少向省外采收。”從省外采購蔬菜,采購成本隨之大幅增加,包括運輸、人工、采購等等,每個環節的成本都增加,部分菜價采購成本比去年翻番,“估計綜合成本上漲幅度達15%,毛利下降10%—18%。”

　　該人士指出,成本增加,使該公司對大賣場的供貨價也提高了20%,但這樣的漲幅并不能完全抵消成本上漲的幅度,“因為有些是長期固定的客戶,公司不敢提價太高,怕對方接受不了”。據其透露,由于采購價格太高,風險增加,該公司已有意減少銷售點,對銷售點的供應量也減少了20%。

　　據悉,為應對近期突然而來的蔬菜高漲,廣州部分餐館酒樓已紛紛上調油菜類菜式價格,上調幅度約10%—23%,部分酒家則通過減少分量、改換菜式方式“減壓”。

　　本地蔬菜大幅減產恢復尚需二月

　　連續暴雨天氣,使廣東蔬菜產量大幅減產。

　　廣東東升農場有限公司位于廣州市番禺區大崗鎮朝貝村農場場長張茂然向媒體表示,該農場種的各類蔬菜900多畝,近600畝遭到了暴雨重創。廣東省農科院蔬菜研究所副研究員龔浩稱,他們研究所在白云區鐘落潭有一個蔬菜基地,占地兩三百畝,由于連場暴雨致使菜地被淹,50%的蔬菜失收,損失慘重。

　　據了解,5月以來,我省已經遭受了五輪暴雨天氣過程,降雨集中、強度大,引發洪水和泥石流等地質災害。受洪水和泥石流影響,災區農田被泥石流覆蓋,耕作層被洪水沖毀,水陂、水閘等農田基礎設施損壞,農田損毀嚴重,造成災區玉米、水稻、蔬菜等農作物大面積絕收。據廣東省農情調度統計,在前三輪強降雨過程中,廣州、韶關、河源等市受災嚴重,農作物受災面積144.8萬畝,絕收面積21.4萬畝。其中蔬菜受災面積11.5萬畝,絕收面積1.5萬畝。

　　“暴雨重創廣東本地蔬菜,對廣東本地蔬菜供應的影響不僅是當前,后期也有很大影響。”5月22日,華南農業大學陳日遠教授在接受記者采訪時指出,暴雨過后,蔬菜種植過程中的發病率、生長量、田基的重新修整等,整個產業鏈都會受到影響,而且“影響很嚴重”。他預計,本月以來的暴雨起碼造成廣東本地蔬菜供應量減少30%。而“要恢復正常,要看后期的天氣如何,若再下暴雨,影響面持續的時間就長些。”

　　廣東省農科院蔬菜所所長羅少波也認為,廣東本地蔬菜供應恢復正常,估計要在二個月之后。有業內人士分析稱,葉菜類從播種到收獲,最快也得30天,瓜豆類則要60天。這個時間還得考慮到6月份的天氣。即使6月風調雨順,但因廣州6月氣溫高,并不利于農作物生長,加之5月雨水的浸泡,營養跟不上,農作物極易患疫病蟲害。因此,市民要想吃上相對便宜的蔬菜,還得等上兩個月。