還有兩個(gè)禮拜就是中秋佳節(jié)了，又到了月餅和葡萄酒旺銷的時(shí)候。不知道大家有沒有這樣的感覺，今年的月餅和葡萄酒便宜了。

　　的確是這樣，國(guó)內(nèi)的降價(jià)源于大洋彼岸。美國(guó)和歐洲，今年對(duì)中國(guó)月餅采取了不同以往的一些做法，中國(guó)的月餅出不去了，月餅企業(yè)不得不困守在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，走低價(jià)路線。

　　國(guó)外借加強(qiáng)食品安全理由不斷抬高門檻，把中國(guó)食品擋在門外

　　記者：“我身后的蓮香樓是一家有120年歷史的老品牌，深受海外華人華僑喜愛，然而在今年由于多個(gè)國(guó)家相繼的月餅進(jìn)口提出嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，許多華僑今年的中秋餐桌上能擺上來(lái)自家鄉(xiāng)的月餅成為了奢望。”

　　蓮香樓位于廣州最繁華的上下九步行街，臨近中秋節(jié)，前來(lái)購(gòu)買月餅的市民絡(luò)繹不絕。然而，看著眼前的一片熱鬧的景象，蓮香樓的總經(jīng)理李輝卻高興不起來(lái)，因?yàn)榻衲辏�蓮香樓的月餅想要出口變得很難。

　　廣州市蓮香樓有限公司董事總經(jīng)理李輝：“海外華人都很期盼著家鄉(xiāng)的月餅，老字號(hào)品牌的月餅，能夠在他們賞月的時(shí)候能夠擺出來(lái)，到時(shí)候沒有了是吧。”

　　剛才我們看到的這個(gè)蓮香樓是廣式月餅的鼻祖、廣州三大月餅生產(chǎn)商之一，蓮香樓月餅每年都遠(yuǎn)銷東南亞、美國(guó)、加拿大、澳洲等國(guó)，很多海外華人過中秋一定要吃蓮香樓的月餅。但今年在進(jìn)入月餅產(chǎn)銷旺季的時(shí)候，蓮香樓的月餅遇到了麻煩。問題就出在這個(gè)餡上。

　　美國(guó)、加拿大、西班牙等國(guó)要求進(jìn)口月餅中不能含蛋黃；澳大利亞還規(guī)定月餅餡料中不得含有肉類；歐盟干果類的月餅中的黃曲霉素、日本對(duì)甜味劑、漂白劑、防腐劑也比往年有了更高的要求，這些接踵而至的消息，讓李輝有些措手不及。

　　李輝：“現(xiàn)在就沒辦法是吧，有些都放棄了，有些訂單都放棄了。”

　　早在今年上半年，美國(guó)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局要求含少量肉類、禽類或者蛋制品成分的食品必須在美國(guó)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者經(jīng)認(rèn)可的國(guó)外食品管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督下生產(chǎn)，否則不能進(jìn)入美國(guó)，而我國(guó)禽肉蛋產(chǎn)品尚未取得進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的準(zhǔn)入資格。因此，李輝就不得不放棄了一份早已簽好的訂單。

　　李輝：“美國(guó)的訂單我們?cè)嘛灥挠唵味挤艞壛恕！?/p>

　　記者：“它是什么樣的苛刻的標(biāo)準(zhǔn)呢？”

　　李輝：“在通關(guān)可能有困難，(要求)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商必須獲得他們當(dāng)?shù)貒?guó)的經(jīng)營(yíng)許可，那我們就做不到，我們算了，免的麻煩，說(shuō)實(shí)話也非常無(wú)奈，這一點(diǎn)也非常無(wú)奈。”

　　剛才李輝用了一個(gè)很傷感的詞“無(wú)奈”來(lái)形容今年的月餅出口。也就是說(shuō)，面對(duì)這些國(guó)家不斷抬高的月餅出口門檻，這個(gè)做了一輩子月餅的人也不知道該怎么辦才好，只能選擇放棄。表面上看起來(lái)，今年惹禍的是月餅餡料，特別是這種蛋黃餡的廣式月餅，很多國(guó)家都不讓入關(guān)。也許有人會(huì)想，如果按照這些國(guó)家提出的新要求，做出符合它們食品標(biāo)準(zhǔn)的月餅，不也還能維持出口嗎？那下面我們就來(lái)做一個(gè)試驗(yàn)，做一個(gè)海外版的月餅出來(lái)看看。

　　記者：“我手上是不久之前，蓮香樓收到的一份來(lái)自海外客戶的傳真，上面詳細(xì)注明了，客戶所在國(guó)家對(duì)月餅的進(jìn)口要求，而這些條件幾乎是一道不可逾越的門檻。”

　　這份傳真要求，每個(gè)托運(yùn)都要中國(guó)的檢驗(yàn)檢疫部門出具以下證明：雞蛋浸泡在2升水1公斤鹽的溶液中不少于20天；蛋黃從雞蛋中取出后，在高溫180攝氏度的環(huán)境下烘烤不低于15分鐘；食用蛋黃做成的月餅需要在烤箱溫度180攝氏度的高溫下，烤焙不低于30分鐘。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)能做出什么樣的月餅?zāi)兀坷钶x做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)。

　　李輝：“兩公升水，一公升鹽完全不溶解，這個(gè)浸泡的雞蛋你說(shuō)怎么能吃，還有一個(gè)就是雞蛋的蛋黃必須在180度的烘烤下，不低于15分鐘，那你想一烘烤以后，那說(shuō)那個(gè)結(jié)果是怎么樣？那還有一個(gè)條件就必須是什么？它的做成月餅，在烘烤的，在烤箱里面180度的高溫下，那是半個(gè)小時(shí)，那這樣的話，這樣的條件做出的月餅就不叫月餅了，就不知道什么東西了，根本不能吃，那還叫月餅嗎？”

　　按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，李輝覺得根本是無(wú)稽之談，這種對(duì)月餅生產(chǎn)的要求顯然醉翁之意不在酒。

　　李輝：“就應(yīng)該由我們的職能部門向他們?nèi)ド暝V，說(shuō)你這種標(biāo)準(zhǔn)可能不是食品標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的，只是防控病毒傳染的標(biāo)準(zhǔn)，讓外國(guó)人他接受我們提出這個(gè)要求，讓他們?nèi)ジ淖儯�不是我們�(nèi)ミm應(yīng)他。”

　　李輝告訴記者，美國(guó)近期將出臺(tái)《2009年食品安全加強(qiáng)法案》，對(duì)聯(lián)邦食品、藥品、化妝品法做出70年來(lái)最為重大的修正，在該法案下，只要FDA有理由相信某種食品是摻雜、錯(cuò)誤標(biāo)簽的，就可以對(duì)食品進(jìn)行行政扣留，扣留最長(zhǎng)期限從30天增加到60天。新法案一旦實(shí)施，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)的出口將會(huì)變得更加艱難。和蓮香樓僅百步之隔的廣州酒家，是廣東地區(qū)產(chǎn)銷量第一的月餅廠家，在今年，他們也同樣再為出口犯愁。

　　廣州酒家企業(yè)集團(tuán)辦公室主任趙利平：“它新的政策出來(lái)后，就肯定對(duì)我們有一些沖擊。”

　　2008年，我國(guó)對(duì)美食品出口的金額多達(dá)52億美元，再加上食品包裝、容器等關(guān)聯(lián)產(chǎn)品，出口的總貨值過百億美元，生產(chǎn)企業(yè)多達(dá)數(shù)千家。美食品加強(qiáng)法案的出臺(tái)，將會(huì)給食品生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)不少的損失。

　　“一限制的話，變成我們可選擇性更小了，我們出口的量也會(huì)相對(duì)縮短，受到一定的制約了。”