生豬跌價的時候，沒人為我們說話；現(xiàn)在價格稍微回升，社會輿論又把矛頭對準(zhǔn)我們。”廣東四會下布聯(lián)營畜牧場承包人陳國眾說。從業(yè)30多年的他，日漸感到養(yǎng)豬行業(yè)的形勢愈發(fā)微妙復(fù)雜，豬價的波動也比從前大。

　　對此，全社會都感同身受———2007年生豬價格扶搖直上，肉菜市場的價目令消費(fèi)者頓覺錢包變薄，更有低收入家庭吃不起肉；此后經(jīng)過一輪綿長的下跌，豬價又迎來連續(xù)12周的上漲，再次引發(fā)人們對CPI(消費(fèi)價格指數(shù))飆升的擔(dān)憂。

　　今年的“豬市”會不會變成“大牛市”？令眾人傷神的豬價大幅波動能否“熨平”？記者連日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，業(yè)內(nèi)人士對今年豬價維穩(wěn)較為樂觀；然而他們也指出，現(xiàn)有生豬產(chǎn)業(yè)鏈存在硬傷，今后幾年可能繼續(xù)放大價格波動。

　　生豬價坐過山車

　　-2006年5月-2008年4月,從7元/公斤飆至17元/公斤,人稱“養(yǎng)豬比炒股掙錢”

　　-2008年4月-今年5月,跌破10元/公斤大關(guān),養(yǎng)豬戶呼吁政府收儲凍肉“救市”

　　本輪豬價波動始于2006年5月，當(dāng)時全國生豬出欄的平均價還不到7元/公斤。此后由于供應(yīng)緊張、飼料漲價等因素，豬價開始長達(dá)近兩年的攀升。

　　2007年3月至8月，豬價錄得最大的升幅———從9元/公斤飆升至14元/公斤左右；2008年4月前后，豬價摸到17元/公斤的歷史高位，部分地區(qū)如廣東更是超過18元/公斤。不到兩年的時間，生豬出欄價翻了不止一倍，這被業(yè)內(nèi)人士稱作“百年不遇”。

　　這段時間里，上證指數(shù)先是上沖到6000點(diǎn)，緊接著又下瀉到4000點(diǎn)，讓不少投資者覺得“養(yǎng)豬比炒股掙錢”。一時間，“高盛養(yǎng)豬”、“丁磊養(yǎng)豬”的話題屢見報(bào)端，眾多房地產(chǎn)、餐飲業(yè)的外行人也紛紛投身養(yǎng)豬業(yè)。

　　然而好景不長，豬價從2008年4月開始下跌，并在“豬流感”說法的沖擊下，于今年5月跌破10元/公斤大關(guān)。此時飼料成本依然高企，各地的“豬糧比價”掉到盈虧平衡點(diǎn)以下，養(yǎng)豬戶紛紛呼吁政府收儲凍肉來“救市”。

　　“超跌”過后，豬價于今年6月重新進(jìn)入上升通道。經(jīng)過連續(xù)12周的爬升，目前豬價已達(dá)到12元/公斤左右，養(yǎng)豬再次成為賺錢生意，平均每頭豬可盈利約200元。目前，廣州市肉菜市場豬肉零售價格也有回暖，瘦肉回升到28元/公斤，排骨回升到31元/公斤。

　　2007年的高價令人心有余悸：豬價會不會再坐一輪“過山車”，使CPI調(diào)頭向上呢？

　　“前段時間豬價超跌，現(xiàn)在算是恢復(fù)性增長，估計(jì)今年最多漲到13元/公斤左右。”豬場主陳國眾說，2007年的漲價是由大規(guī)模疫情拉動的，而今年的生豬生產(chǎn)很正常。廣東省農(nóng)業(yè)廳畜牧處處長羅道栩也表示，省內(nèi)生豬供應(yīng)充足，豬價很快會穩(wěn)住腳跟。

　　中投顧問宏觀經(jīng)濟(jì)研究員馬遙日前也對媒體表示，豬價本輪上漲不可持續(xù)，且由于豬肉是終端消費(fèi)品，其漲價傳導(dǎo)面小，加上肉禽類價格僅占CPI權(quán)重的7%，應(yīng)不至于拉動通脹。

　　豬價波動四大因素

　　豬價起伏原因盤根錯節(jié),前一輪下跌甚至與金融危機(jī)工廠倒閉扯得上關(guān)系

　　多方面公布的數(shù)據(jù)表明，從2000年至2009年，豬價的波動模式大致分成兩個階段：2003年夏季以前，生豬出欄價一直在5.5元/公斤和6.5元/公斤之間徘徊，幅度非常和緩；此后，豬價就出現(xiàn)大起大落。

　　豬價波動的原因盤根錯節(jié)，甚至能和金融危機(jī)扯上關(guān)系：前一輪下跌就與東莞地區(qū)工廠倒閉、消費(fèi)量驟減有關(guān)。不過記者與多方人士探討發(fā)現(xiàn)，以下四大原因是造成波動的主要動力。