北京雞蛋價(jià)格再創(chuàng)新高 未來蛋價(jià)可能上漲

　　26日，從北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)———北京新發(fā)地市場(chǎng)傳來消息，當(dāng)天該市場(chǎng)雞蛋價(jià)格達(dá)到了今年的新高。當(dāng)前，全國雞蛋價(jià)格都在快速上漲，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來一段時(shí)間內(nèi)這種漲勢(shì)有望持續(xù)。

　　根據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)，7月中旬以來，該市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格就開始走高，8月5日曾達(dá)到了155元/箱至162元/箱的高價(jià)，隨后在此價(jià)位浮動(dòng)。進(jìn)入下旬后，雞蛋的價(jià)格又有所上漲，24日漲至155.5元/箱，25日漲至160元/箱，而今天的價(jià)格更是達(dá)到了170元/箱的新高峰。

　　雞蛋漲價(jià)并不只是出現(xiàn)在北京。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，8月份第2周(采集日為8月12日)，雞蛋價(jià)格大幅上漲。全國雞蛋平均價(jià)格7.83元/公斤，比上周上漲2.5%。截至本周，雞蛋價(jià)格連續(xù)5周上漲，累計(jì)漲幅6.2%。

　　雞蛋價(jià)格近期為何快速上漲？中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，上漲歸結(jié)為三方面的因素：一是飼料價(jià)格上漲；二是前期價(jià)格過低，本輪屬于恢復(fù)性上漲；三是受季節(jié)性影響。

　　至于未來雞蛋價(jià)格的走勢(shì)，北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司認(rèn)為，下周為學(xué)生開學(xué)的最后一周，需求加大，蛋商應(yīng)開始備貨。同時(shí)中央氣象臺(tái)發(fā)布預(yù)報(bào)稱下周將有一次降雨過程，天氣應(yīng)較涼，雞蛋質(zhì)量有保證，因此雞蛋價(jià)格應(yīng)上漲。預(yù)計(jì)下周蛋價(jià)看漲，漲幅在0.05元/斤至0.1元/斤。

　　李國祥則預(yù)計(jì)，蛋價(jià)是由于災(zāi)害、季節(jié)性等原因引起的上漲，不會(huì)持續(xù)太長時(shí)間。但是由于其漲價(jià)屬于恢復(fù)性的上漲，可能還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，但價(jià)格上漲幅度不會(huì)太大。

　　豬肉價(jià)格連續(xù)9周回升

　　專家預(yù)計(jì)四季度上漲更加明顯

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，截至8月份第2周(采集日為8月12日)，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)9周回升，累計(jì)漲幅為15.8%。但是據(jù)專家預(yù)測(cè)，在四季度，豬肉價(jià)格或許還會(huì)有一輪更為瘋狂的上漲。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，8月份第2周，全國豬肉平均價(jià)格17.79元/公斤，比上周上漲3.3%。8月份第2周，全國活豬平均價(jià)格11.31元/公斤，比上周上漲3.9%，連續(xù)10周回升，累計(jì)漲幅23.1%；仔豬平均價(jià)格17.55元/公斤，比上周上漲3.9%，連續(xù)9周回升，累計(jì)漲幅17.4%。

　　中國社會(huì)科學(xué)院畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任劉玉滿認(rèn)為，最近新一輪的漲價(jià)屬于比較正常的現(xiàn)象，因?yàn)橹�前的價(jià)格對(duì)于農(nóng)民來說太低了。即使當(dāng)前豬肉價(jià)格已連續(xù)回升，但是與去年同期相比，仍然下降了23.5%；與今年以來最高價(jià)格相比，也下降了17.1%。

　　劉玉滿表示，豬肉價(jià)格的變動(dòng)是一個(gè)市場(chǎng)調(diào)節(jié)的過程，是否還會(huì)繼續(xù)上漲還不好說。但是按照一般規(guī)律來講，這種上漲還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，直到達(dá)到新的平衡點(diǎn)。

　　從養(yǎng)殖戶存欄結(jié)構(gòu)來看，未來豬肉價(jià)格也仍將延續(xù)上漲趨勢(shì)。據(jù)專家介紹，當(dāng)前全國各地能繁母豬存欄比例普遍仍在10%以上，其中生豬養(yǎng)殖大省，如湖南省的這一數(shù)據(jù)接近11%，而比較合適的比例應(yīng)該在7%至9%。此外，中豬與大豬的比例正常情況下應(yīng)不超過30%，但目前湖南省是32%至33%。以上兩項(xiàng)數(shù)據(jù)的偏高，表明第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長。因此今年末、明年初肉價(jià)應(yīng)該會(huì)明顯上漲。

　　中國農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所畜牧室主任王濟(jì)民則對(duì)記者表示，從季節(jié)性消費(fèi)特點(diǎn)分析，三季度起將進(jìn)入豬肉的消費(fèi)旺季，因此，預(yù)計(jì)第三季度肉價(jià)將低位上漲，到了第四季度可能會(huì)出現(xiàn)明顯的上漲趨勢(shì)。