中新社北京八月二十一日電(記者 劉長忠)由中國烹飪協會組織的中國百家餐飲企業“團建”試點工作今天正式在北京啟動。

　　按照團中央《關于開展共青團、少先隊基層組織建設和基層工作試點工作的通知》要求，在未來的十個月里，中國烹飪協會將在全行業建立起大型企業團組織網絡，由一百家大型連鎖企業組成試點工作委員會開展工作，試點企業包含正餐、快餐、火鍋、高校后勤等業態，包含國有企業、私營企業、股份制公司經濟體制，預計參與試點的基層團組織近三千個，團員青年超過九萬人。

　　中國烹飪協會會長蘇秋成在今天的啟動儀式上說，今天啟動的這項共青團建設工作，幫助中國的餐飲企業，通過建立組織、凝聚思想、開展活動，提高素質，發揮共青團組織的吸引力、凝聚力和戰斗力，在餐飲行業開展團組織建設，充分結合行業特點和企業經營的需要，以團員青年為主體，為企業發展提供強有力的人力資源保障。

　　國資委有關負責人在啟動儀式上表示，餐飲業是一個勞動密集型行業，同時也是一個多所有制的行業，不僅包括國有企業、私營企業、股份制公司、外資(合資)企業，甚至還包括院校、關聯產業等領域，開展“團建”試點工作，探索“團建”的不同載體和模式；餐飲業作為典型的傳統服務行業，與老百姓的生活息息相關，開展餐飲業“團建”試點工作，能夠讓社會各界感受到共青團組織的力量和作用，能夠影響和帶動其他領域的”團建”工作開展。

　　據悉，截至目前，中國共有餐飲店四百余萬個，從業人員二千多萬，二00八年全國餐飲銷售額一萬五千多億元。完