中新網北京1月16日電 (記者 吳慶才) 十六日，中國生態環境開發研究所在北京正式推出了北京首家大型綠色有機蔬菜連鎖店，到二00八年，將有一千五百家這樣的連鎖機構覆蓋北京城八區所有的居民小區，屆時，居民在家門口以普通菜價即可購買包括奧運蔬菜在內的綠色有機蔬菜。

　　據中國生態環境開發研究所常務副所長劉國勵介紹，這個名為“奧綠特”的綠色有機蔬菜連鎖機構將分A、B、C三個層次，分別分布在高、中、低三個檔次的居民區，預計到二00八年將有一千五百家連鎖店覆蓋北京城八區幾乎所有的居民社區。該連鎖機構出售的全是綠色、無公害的蔬菜，包括目前被列入奧運供應計劃的四大類、八個品種的蔬菜。

　　近幾年來，從毒大米到地溝油，從瘦肉精到豆奶事件，從劣質奶粉到蘇丹紅……大大小小的食品安全事件不勝枚舉。綠色有機食品因此受到人們的青睞。但魚龍混雜，良莠難辨也讓人們對綠色有機產品抱有疑慮。

　　對此，劉國勵表示，中國生態環境開發研究所大批國內外生態環境農業專家經過長期研究，將運用高科技手段從整合有機食品基地的土壤、水質、環境、種子、肥料著手，根本上解決綠色和有機食品所需要的環境，確保“奧綠特”連鎖機構出售的產品綠色有機、無公害。

　　目前，綠有機食品的價格要比普通食品貴三到五倍，高昂的價格把普通市民擋在了門外。對此，劉國勵告訴記者，由于“奧綠特”綠色有機連鎖機構集生產、物流、交易終端于一身，最大限度地發揮了資源的優化配置，使生產、物流及終端應運成本控制到最低。另一方面，該連鎖機構還帶有公益性質，因此，到二00八年，居民在家門口只要用普通的菜價就能購買到綠色有機食品。

　　北京奧運食品安全專家蔡同一表示，近年來，越來越多的科學研究表明，食物中的農藥殘留對人體的影響不僅表現為直接的毒害，間接危害也很嚴重。有機食品之所以受到青睞的一個重要因素是無污染、品質高、口味好。“奧綠特”綠色有機蔬菜連鎖店的誕生，不僅讓各國運動員吃到最新鮮的蔬菜，而且北京普通市民也能買得起無公害的奧運蔬菜。完