KTV服務員對比舊時的服務員，他們不但要會調音響，還要懂流行歌曲，還會唱上那么幾首。他們勤勤懇懇地走在服務行業的流行一端，把握著最新的大眾娛樂脈搏。

　　陳捷豐介紹，給客人提供安全、舒適的娛樂空間才是經營正道。

　　【人物素描】

　　姓名：陳捷豐

　　籍貫：中國臺北

　　單位：金庫KTV

　　職稱：運營部總監

　　工齡：15年

　　這個黃金周，他依然要在自己的工作崗位上忙碌著，保證KTV的順利運營。金庫KTV運營部總監陳捷豐介紹，“在KTV越來越平民化的今天，行業中競爭的不單是價錢，更過硬的是服務，給客人安全、舒適的娛樂空間才是經營正道。”

　　服務時間：每天工作十二個小時

　　提起工作中的辛苦，陳捷豐操著那獨特的京味兒臺灣腔說，每天的工作時間是從中午十二時到次日一兩點，正好將北京交通的高峰期避開，“算是苦中作樂。”由于工作時間和大眾不同，大伙興致勃勃地歡唱時，就是KTV服務行業的人員最忙碌的時候。大家都放假休息的時候，KTV的服務生們都要嚴陣以待迎接大批顧客的來臨，這個五一黃金周也不例外。

　“最忙的是下午六點到十二點，平均每個包廂至少要接待兩批客人，”陳捷豐說，在黃金周里，金庫KTV里110間包廂的輪替率會很高，所以，在顧客進入到KTV的時候，服務人員就專門在門口迎接，以最快的速度為客人安排合適的包廂；客人消費離開包廂，由負責該區的服務員迅速清理包廂，確保下一批客人盡快進入包廂；服務鈴響起后迅速出現在客人面前；幫忙調音響，介紹最新流行歌曲……他如數家珍地細細道來，做一名合格的KTV包廂服務員是要達到以上所有要求的，他說，自己在行業里工作了十五年，就是從一個KTV服務員起步的。

　　工作收入：每月小費兩三千元

　　據了解，KTV行業工作人員的收入都是崗位固定薪金，在黃金周堅持工作的員工，公司將按照國家相關規定給予加班費，在黃金周里，幾乎所有的KTV都采取了全員上陣的架勢，長假過后，員工開始輪休。

　　“服務員會收到小費，這是客人對我們服務的肯定。”陳捷豐說，在客人對服務滿意的時候，服務員有可能收到百元以上的小費，累計下來每月可能收到兩三千元小費。他們規定服務員拿出一半請同事吃飯，以相互激勵。

　　練就“絕活”：流行歌曲倒背如流

　　“周杰倫、飛輪海、信樂團一些歌星的新歌我全會唱，最近我們曲庫里還新增加了十多首新歌，”采訪中，服務生小雷頗炫耀地說，在KTV里工作，自己總是能站在流行歌曲的前沿，從他的嘴里，記者聽到了很多沒有聽過的歌星名字。他說，有時候遇到同齡的客人，會給他們介紹新的歌星，新發布的歌曲，漸漸的大家都成了朋友。

　　經驗之談：微笑服務是取勝關鍵

　　作為一個服務行業，面對的是形形色色的顧客。“無論如何，都要保持微笑服務。”陳捷豐說，面對顧客，盡量做到耐心勸說解釋，最終，得到顧客的理解，“一次，我帶著幾個主管，解釋兩個小時才得到顧客的理解。”

　　KTV服務人員流動較大，“有些人總是無法找準工作的心態。”他說，保持團隊穩定很重要，這決定著服務的專業和穩定，而為一些剛入行的年輕人找準位置，讓他們全身心地投入到工作中，這是他在北京幾年來最大的收獲。

　　消費提示：別浪費免費自助餐

　　KTV大多有免費自助餐服務，但都有不同程度的浪費。“我們想提醒大家，免費自助餐也不能浪費！”陳捷豐說。

　　“比如五個人的包廂，每個人取餐的分量都是五人份，兩個人唱完歌，包廂里有20多杯飲料還沒有喝！”提起浪費，陳捷豐表示，看到消費者浪費食物，總是很心疼，在這方面的衡量依據，只能是個人的道德準則，我們只能勸說，提醒切勿浪費。他提醒消費者，無論是在哪家KTV享用免費自助餐，都不要浪費，這樣，經營者才會為大家奉上更豐盛的免費餐。(任宏)