中新網(wǎng)杭州12月17日電( 柴燕菲 周翌)今天下午，浙江省經(jīng)貿(mào)委召開信息發(fā)布會，對食品添加劑以及浙江食品添加劑行業(yè)情況進(jìn)行信息發(fā)布。信息明確指出，三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等屬于非食用化學(xué)物質(zhì)，不屬于食品添加劑，另外，浙江將在半年內(nèi)建成食品添加劑相關(guān)網(wǎng)站，指導(dǎo)企業(yè)和消費者。

　　“目前，很多人對食品添加劑存在一些誤解甚至是不了解，因此食品添加劑一直在為三聚氰胺、蘇丹紅等化學(xué)原料‘背黑鍋’。事實上，三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊根本不是食品添加劑，屬于非食用化學(xué)物質(zhì)，不能作為食品添加劑加入食品中。食品添加劑是安全的，比如三氯蔗糖這種食品添加劑，甜味是糖的200倍，但是糖尿病患者仍然可以安全食用。”浙江省食品添加劑工業(yè)協(xié)會會長黃仙堂表示，食品添加劑的應(yīng)用是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，按國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑的食品是安全的，食品中超量使用、濫用食品添加劑才會對造成傷害。

　　食品添加劑是用以改善食品品質(zhì)和色香味以及防腐和加工工藝需要，加入食品的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。浙江省作為全國食品添加劑生產(chǎn)、出口的重要基地和消費大省，食品添加劑行業(yè)已在國內(nèi)形成較大規(guī)模。據(jù)悉，該省食品添加劑的產(chǎn)值約55億元，連續(xù)多年居全國前列，2007年，全行業(yè)(不包括味精和食品配料)凈資產(chǎn)稅利率和銷售收入稅利率分別為38.34%和24.93%，行業(yè)帶動的相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值和效益是食品添加劑行業(yè)的10—20倍。在添加劑品種開發(fā)研究方面，除香精香料外，該省的生產(chǎn)品種有102種，涵蓋18個門類，山梨酸、乳酸鏈球菌素、木糖醇、AK糖等優(yōu)勢產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先，且具有自主知識產(chǎn)權(quán)；辛葵酸甘油脂、絲肽素、雞蛋免疫球蛋白、月桂酸甘油脂、茶氨酸、蝦青素等新品種的開發(fā)，更是填補了國內(nèi)多年的空白。

　　“浙江食品添加劑產(chǎn)業(yè)銷售收入的30%來自出口。其中，浙江中華化工是全球最大的香蘭素生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的香蘭素90%用于出口，新昌制藥也是亞洲最大的維生素E生產(chǎn)基地。食品添加劑的領(lǐng)頭企業(yè)在浙江還很多，但是食品添加劑行業(yè)整體狀況還有待改善。”浙江省經(jīng)貿(mào)委副主任王素娥表示，由于食品添加劑的流通領(lǐng)域比較混亂，行業(yè)進(jìn)入門檻較低，行業(yè)管理難度較大，另外，食品添加劑銷售尚未實行登記制度，經(jīng)營許可管理仍處于空白，而中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)和基層衛(wèi)生監(jiān)督員缺乏食品添加劑的相關(guān)知識，更是影響了食品添加劑規(guī)范使用和有效監(jiān)管。

　　“這些問題的解決，關(guān)系到食品工業(yè)的健康發(fā)展，關(guān)系到‘中國制造’的聲譽，浙江省正在全面部署相關(guān)工作，接下來將進(jìn)行專項整治，嚴(yán)格監(jiān)管，普及相關(guān)知識使得食品添加劑規(guī)范使用，進(jìn)一步推進(jìn)食品添加劑行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。”王素娥透露，為普及食品添加劑相關(guān)知識，做好服務(wù)工作，浙江省將在半年內(nèi)推出食品添加劑網(wǎng)站，通過建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺，及時向廣大企業(yè)和消費者普及食品添加劑專業(yè)知識，提供衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、管理辦法等信息。(完)