因為豬肉、糧油價格上漲而引發上一輪CPI上漲的情形讓人記憶猶新。現在豬肉價格已進入下行通道，就在沿海養豬戶大呼“難頂”和因為城市化發展頻頻被迫“搬家”的時候，德意志銀行、泰國正大畜禽有限公司近期均宣布斥資進入中國養殖業，這些追求最大利潤的資本為何進入別人都不看好的養豬業？他們的目的何在？

　　無獨有偶，在大米市場，國際四大糧食集團掌握了全球糧食貿易的80%份額；在食用油方面，6.2%的外資企業控制著全國超過四成的產量。

　　外商頻頻在中國國計民生的生活資料市場出手，未來的數年后，話語權是否會落入他們的手中？

　　策劃/陳穗華、蘇婉波、駱建基 文、圖/記者葉卡斯

　　因雪災引起關注的養豬業再掀風波。

　　一方面，在珠三角某主要城市，一個生豬出欄量達8萬多頭的最大生豬生產基地，由于當地工業化進程面臨場地被征用等問題，不得不轉向經濟相對落后的區縣發展，而該市幾個計劃新建的大型豬場，也因為選址問題一直無法動工。

　　另一廂，外資進入中國養豬業的新聞不絕于耳：先有傳聞稱高盛斥資2億~3億美元在湖南、福建一帶全資收購了十余家專業養豬場，接著德意志銀行注資6000萬美元，獲取上海宏博集團公司養豬場30%股份；泰國正大畜禽有限公司則與湖南寧鄉縣委簽約，投資6000萬元建設禽畜養殖核心示范場項目……有專家稱,外資頻頻出招,意欲通過飼料控制肉價話語權。

　　生豬業不被地方看好

　　本地養殖戶無所適從

　　夏啟光是佛山人，如今在“大珠三角”的邊緣地區——鶴山市鶴城鎮經營一個占地200畝的種豬場。他說，豬肉價格一路下猾，現在出欄的生豬，每頭成本大約在1900元左右，但交易價只在1300~1400元之間，每賣一頭豬，養殖戶要虧上500~600元。“對養殖戶來說，已經逐漸逼近最困難的時候了，鬧不好情況豬農又要宰殺母豬了。” 夏啟光說，現在，政府應該出手救市了。

　　養豬專業戶不僅要承受豬價的波動，還經常要面臨被“驅趕”的命運。自去年東莞的禁養風波以來，盡管經歷過肉價狂飆的市民狂呼“難頂”，盡管有雪災時豬肉緊缺的教訓，一些地方政府對養豬業仍不熱心，這讓養殖戶無所適從。

　　夏啟光說，他有不少同行都已經把養豬場從珠三角的核心區域搬遷到欠發達地區，按照目前的架勢，再進一步搬遷至省內邊緣地區應該是遲早的事。

　　外資舞劍進入養豬業

　　或意在控制產業鏈條

　　就在廣東的養豬戶陷入尷尬局面的時候，外資進入中國養豬業的消息卻不絕于耳。著名銀行德意志銀行斥資6000萬美元收購養豬場股份已成為事實。另據披露，泰國正大集團已經悄無聲息地進入了中國養殖業。9月16日，在“第三屆海外華商瀟湘行”活動開幕式現場，泰國正大畜禽有限公司與湖南寧鄉縣政府簽約，將投資6000萬元建設禽畜養殖核心示范場項目，建成后可實現年產生豬100萬頭、年產活雞6000萬只，并形成2400萬噸肉類深加工的能力。除湖南外，正大的現代化養殖項目已經在遼寧、吉林、山東、河南、河北、安徽等地同步啟動。

　　盡管中國的豬肉價格已進入周期性下降通道，外資對中國養豬業的濃厚興趣仍表露無遺。廣東省農業科學院研究員莫棣華說：“可以預見，未來50~100年時間內，中國人的餐桌上仍將是以豬肉為主。以中國現在的13億人口計算，每人每年吃半頭豬，市場也是驚人的。”

　　莫棣華還表示：“作為養殖業的重要飼料來源，現在中國絕大多數的豆粕廠都已經有了外資背景，單從飼料入手就可以產生對中國豬肉價格的話語權。”

　　不僅飼料，養豬業下游的一些產業也已轉賣給外企，雙匯在清遠的一個火腿廠就是例子，外資控制整條產業鏈的意圖已漸漸明晰。

　　按照省農業廳的規劃，到2012年，廣東的年生豬出欄將達到4574萬頭，豬肉自給率從2006年的60%提高到75%；2020年生豬出欄達到5245萬頭，豬肉自給率達到85%。其中，珠三角中心城市廣州2006年年出欄生豬232.6萬頭，到2020年規劃目標為260萬頭，而此前出臺“禁豬令”的東莞2006年年出欄生豬42.1萬頭，到2012年和2020年的規劃目標分別縮減到15萬頭和10萬頭。

　　省農業廳的規劃能否順利推行？我們拭目以待。