多少年來破天荒頭一回大年三十放假了。這是一個人們盼望已久，不用上班的除夕，它將怎樣改變人們的消費習慣，又會給商業零售業帶來怎樣的影響？

　　春節早放引出新商機

　　“今年的大年夜總算可以不用奔命了！過去忙完工作，回到家骨頭都散了架，還要到婆家、娘家兩家吃年夜飯；去年總算兩家人合在一起到飯店吃年夜飯，結果又是第二場翻臺的，匆匆忙忙，家里人都不滿意”，同事王小姐一邊訴苦一邊盤算著：今年除夕是我國實行新的休假制度后第一個不用上班的大年三十，吃年夜飯可以從容一些了。

　　除夕休假，最得益的應該是餐飲行業。“因為年夜飯一頓變三頓啦”，杏花樓集團辦公室金女士對記者說道。今年杏花樓集團旗下老字號飯店的小年夜飯也出現了火爆的預訂場面，除夕中午所謂的“年中飯”預訂情況也十分好，因此，杏花樓集團今年各家飯店基本上不做“翻臺”年夜飯生意了。“‘翻臺’年夜飯，這里吃，第二臺的客人已經在那里排隊等了，飯店形象和服務水準也大打折扣；另外，我們的師傅也做得太辛苦。”她補充道。

　　超市大賣場行業也在期待著一個與眾不同的除夕。上海商學院流通經濟學院院長周勇教授認為：“越來越多的家庭由于除夕休息而回歸家庭，在家吃飯。外食變內食，超市大賣場的生意預計會比去年更好。”家樂福超市公關部的李經向記者介紹說，每年除夕，特別是晚飯前后，是家樂福各大賣場生意最好的日子。家樂福古北店曾經為方便顧客，推行過除夕夜24小時通宵營業的做法，結果那一次到了后半夜，仍然有客人來“擠末班車”。“今年除夕放假，預計大賣場銷售高峰會從過去的年夜飯前后提前到年三十白天，我們公司會在這段時間投放更多的收銀、理貨、安保力量，確保顧客買得放心，購得稱心。”

　　百貨行業在經過從元旦到春節前夕的“銷售搏殺”以后，通常在“年關”時分，都紛紛提前打烊，第一八佰伴有關人士告訴記者，八佰伴除夕這天，關門的時間是晚上6點，六百在除夕那天，通常晚上5點半就關門了。雖然今年除夕第一次成為法定假日，但記者問下來，本市各大百貨商廈今年除夕夜打烊時間也同去年一樣。六百的一位人士這樣預測：“畢竟除夕夜商業唱主角的是餐飲和食品超市，但由于今年除夕放假，預計白天的生意會好于以往，特別是禮品銷售，會有個小高潮。”

　　傳統節日令商家遐想

　　中國的除夕，等同于西方的圣誕夜，歐美國家的圣誕新年長假，是一年中最重要的假日，對零售商而言，也是最重要的促銷時機。圣誕之夜，西方民眾有舉家團圓、互贈禮物的傳統，圣誕夜的家庭聚餐，不僅拉動了食品銷售，也拉動了百貨商場服飾禮品的龐大消費。而多年以來，我國大年夜不放假，除夕那天，不少上班族“身在單位心在家”，實際上這一天工作也產生不了多少效率，一到下班，人流集中往回趕，又造成交通緊張，不合理的休假制度，把拉動內需的強大力量關在“籠子”里，鎖在“抽屜”里，實在不是一種明智之舉。

　　節日經濟是一種重要的社會現象，從拉動內需、弘揚民族文化等多重角度出發，不少國家都非常重視這項工作 。我國將國定節日與經濟增長緊密聯系，幾年前開始實行的“黃金周”休假制度。但是，“黃金周”休假制度實行若干年以后，特別是對于拉動內需的主力軍———商業零售業而言，其中的不合理性也開始慢慢顯現。一位策劃過多個“黃金周”銷售活動的某大型百貨商廈市場部經理告訴記者，“黃金周”的集中消費過后，各大商業企業都要經歷很長一段時間銷售淡季，即便是“五一”、“十一”期間，各大商業企業也呈現出“后四天不如前三天”的消費特征，而集中消費的“前三天”，帶來的商場秩序、商品供應鏈以及售后服務的壓力，則需要商家投入更多的管理成本去化解。

　　“今年開始新增除夕、清明、端午和中秋4個法定節日，這對商家來說絕對是新的商機”，這位市場部經理說道，“根據消費習慣，在一段時間內，人們的集中消費量是有限的，‘五一黃金周’放假七天，今天買羊毛衫，明天買外套的人畢竟少數，而把這些消費能力分散開來，清明放假買件羊毛衫，端午放假買件襯衫就有可能。”餐飲消費更是有放大作用，中國傳統節日，合家團聚是最重要的活動，3個小黃金周，將帶來多大的餐飲消費量！目前，本市餐飲行業年增幅都在20%以上，對拉動社會消費品零售總額的貢獻度越來越大，可以預見，僅僅餐飲一項，新的休假模式對拉動消費的作用就相當可觀。

　　營銷思路應匹配休假模式

　　以往，許多商家為了拉動銷售，忙于造節，甚至“襪子節”、“化妝品節”、“襯衫節”、“涼席節”等都被冠之以“節”登上大雅之堂。從今年開始，不一樣的除夕、不一樣的清明、不一樣的端午、不一樣的中秋會接踵而至，商家零售業究竟應該怎樣未雨綢繆，做好一篇篇新的假日經濟文章？

　　“現在各家商場對情人節、圣誕節這類‘洋節’都有一套相對成熟的營銷模式，這與零售、餐飲等行業的大力引導密切相關。但是，各路商家均缺乏一套針對傳統節日的營銷模式。”上述那位市場部經理坦言。不過，他也表示，應對今年新產生的4大傳統佳節，他們商場正在考慮制訂新的營銷預案，核心就是通過更多促銷舉措將傳統文化的內涵與營銷訴求相融合。

　　業內人士認為，要做大4個佳節的內需“蛋糕”，揮灑起民族文化、民族情感的“濃墨”非常重要。提起清明、端午、中秋，人們首先會聯想到青團、粽子和月餅，這一天，當休息日取代工作日，提上些傳統食品拜見父母長輩會成為許多上海人的消費習慣，而現實的情況是青團、粽子、月餅顯然沒有做好應對新的休假制度的準備，青團還顯得過于粗陋，月餅早已異化成“買的人不吃，吃的人不買”的過度包裝重災區，而粽子也日益步月餅后塵，華而不實。然而，到過日本的人都會發現，日本的“和果子”包裝精美，外觀設計上充滿了櫻花、和服等日本文化元素，在各大機場銷售火爆，是人們鐘愛的禮品。從口味和制作材料上講，青團與“和果子”十分類似，何不在設計上多增加些中國文化元素，并利用食品科技，在著色、防腐技術上加以突破？如果我們的傳統食品能突破以往的思維定勢，真正成為這幾個新增法定假日寄托人們美好感情的必備禮品，那商機有多大啊！

　　要做好傳統節日的營銷文章，還要善于“制造”流行。4大節日中的端午節，同清明掃墓踏青、中秋舉家團聚相比，它的消費行為就顯得不那么明確，許多商家真不知除了粽子還能看到啥商機。而實際上，古人在端午節，飲雄黃酒、掛艾葉菖蒲、賽龍舟，蘊涵著一種健康生活的理念，端午節其實是一個“健康節”。在端午節的營銷活動中，商家大可做足健康保健、體育運動的文章，比如體育用品商店、兒童用品商店可以通過舉辦小型室內體育比賽，拉動體育用品、兒童玩具等產品的銷售；端午節還與中國偉大詩人屈原的名字緊緊相連，實際上它也是一個文化節、詩歌節，銷售文化產品的書店、銷售音像制品的商店，也大可以用自己的商品來詮釋端午節的豐富文化內涵。(吳衛群)