從埃及開羅到印度新德里，“米荒”正在危及全球糧食供應，正如此前華爾街的信心不足危及信貸市場一樣。

　　中國、埃及、越南和印度，這4個大米出口量共占全球1/3的國家，今年以來已通過關稅等手段收緊了大米出口；印尼表示也有此打算；在全球最大的大米進口國菲律賓，政府調查人員上月底突襲各地糧食倉庫，打擊囤積大米的行為；世界銀行已經警告說，由于糧食和能源價格達到連續6年來的最高點，墨西哥、也門等33個國家可能面臨“社會動蕩”。

　　米價一年來翻番

　　7日，芝加哥商品交易所的大米期貨價格上漲2.4%，達到創紀錄的20.985美元/100磅(約合0.463美元/公斤)，這一價格已經是一年前的2倍，自2001年以來更是漲了5倍。美國“漸進農業營銷”公司(Progressive Farm Marketing)主席丹尼斯·德勞夫特估計，大米期貨價格今年11月可能達到22美元/100磅。

　　瑞士Mother Earth 投資公司CEO羅蘭·簡森說：“未來兩年內，米價仍將大幅上漲。”Mother Earth 公司所管理的約1億美元基金中，有4%用于谷物交易。簡森說，大米出口國政府很可能將繼續限制大米出口，“因為這些國家需要首先保證滿足本國民眾的需求。”

　　稻米生產國采取的出口限制措施正在不斷抬高米價：在全球第三大大米出口國越南(前兩名為泰國和印度)，總理阮晉勇3月底宣布，今年越南的大米出口量將減少11%至400萬噸；越南糧食協會本月2日還稱，已要求其成員在6月之前停止簽署大米出口合同；中國也從今年1月1日起，對出口大米征收5%的暫定關稅；埃及則禁止在10月前出口大米。

　　新加坡大米期貨商赫爾墨斯投資公司主管瑪瑪多·希斯說，米價“將不會再回到它原先的水平了”。

　　創紀錄的米價助推了通脹。由于食品價格上漲，3月22日結束的那一周，印度的批發物價指數(可視同印度的通脹率)升至7%，為3年多來的最大漲幅。

　　　　產量瓶頸和飲食習慣變遷

　　在上世紀六七十年代，全球“綠色革命”將良種、灌溉等新技術和化肥引入了農業，使得此后的大米產量劇增。美國農業部的數據顯示，全球大米產量在1980～2000年間增長了40%，而自2000年以后只增長了5%。

　　至于最近三四十年，倫敦和諧商品管理公司(Diapason)農業分析師梅迪·查歐基說，這段時期內，水稻種子技術并無重大突破。

　　同時，不少地區民眾的飲食習慣也開始偏向大米。埃及谷物理事會主席薩拉夫·埃爾丁1日說：“面包正在失去其主食的地位，大米取而代之，問題就這樣產生了。”

　　美國農業部稱，全球大米庫存量將跌至7520萬噸，創下上世紀80年代以來的最低點，約為本世紀初的一半。

　　　　可能重蹈小麥覆轍

　　高盛集團估計，其參與交易的所有農產品，除白糖外，今后6個月中價格都將上漲；聯合國糧農組織稱，全球谷物需求今年將比去年上升2.6%，比10年來的平均水平高1.6個百分點；而美國農業部3月稱，今年的大米需求將比去年上升0.6%，達到4.225億噸，而產量將上升1%，達4.229億噸。

　　由于各產米國增加本國供應和庫存的因素，聯合國估計，今年全球大米出口量將比去年減少3.5%。

　　全球米價上漲已引來不少投機者。一些分析師稱，泰國和越南的大米經銷商正在囤積谷物，將在接下來的數周內拋售。

　　對投機者來說，另一個風險在于農民將種植更多水稻。大米也許將重蹈小麥價格漲跌的覆轍。2月份，小麥期貨價格漲至創紀錄的13.495美元/蒲式耳(約合0.382美元/升)，但在隨后的5周內跌去34%，這部分是因為預計全球種植量將大幅上升。(殷賅)