中共十七大代表、國家質檢總局局長李長江17日說，正在全國范圍內大力開展的產品質量和食品安全專項整治行動目前已取得積極的階段性成果，如對非法進口的水果等敏感貨物實施100%退運或銷毀處理、出口食品包裝全面實行了100%加貼檢驗檢疫標識……到年底將實現全部12項100%的目標。

　　李長江是在十七大新聞中心接受中外記者集體采訪時說這番話的。全國產品質量和食品安全專項整治工作是按照國務院統一部署，于8月25日全面啟動的，共設立了3大重點、8項任務和20個量化指標。

　　李長江表示，除此之外，44.5%的出口食品原料備案基地已清查完畢；全國2.6萬家規(guī)模以上食品企業(yè)將在10月份實現100%獲證，并100%加貼QS(質量安全)標志；76%的食品小作坊簽訂承諾書；86.95的縣城以上餐飲單位(食堂)建立了原料進貨索證制度。

　　據質檢總局對食品進行的最新一次國家監(jiān)督抽查顯示，食品合格率達到85.1%，米、面、油等事關百姓日常生活的產品合格率已經達到91.5%。出口食品在近幾年都保持了99%以上的合格率。

　　“到年底，要建立和健全‘兩個鏈條’、‘兩個體系’和‘一個網絡’。”李長江解釋說，就是要建立從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條；建立產品質量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會的產品質量監(jiān)管網絡。(董峻 全曉書)