中新社北京七月十六日電(記者 于晶波)中國豬肉價格在五月初和七月初兩次出現了較大幅度上漲。國家發改委等部委十六日召開“部分省市生豬生產供應和價格工作座談會”，會議提出將千方百計增加豬肉供給，保證豬肉供應不斷檔不脫銷。
中國官方稱，此次豬肉價格上漲帶有一定恢復性質。中國豬肉價格十年以來總體處于下降態勢。與一九九七年相比，二00六年中國豬肉價格下降了近二成。此外，由于糧價上漲，農民養豬成本提高，亦須通過價格上漲補償。
據悉，五月份中國豬肉價格上漲以來，母豬存欄已經開始恢復。但由于生豬生產受到母豬繁育時間的制約，從農民留養母豬到生產出仔豬再到育肥豬上市需要一年甚至更長的時間，因此豬價偏高和豬肉供應偏緊的局面還將持續相當長一個時期。
中國將采取多項積極措施保證豬肉供應不斷檔不脫銷。會議提出，將迅速撲滅疫情，增加市場副食品供給總量，千方百計增加豬肉供給，重點保障中秋、國慶“兩節”期間的市場供應。與此同時，將加強市場價格檢查，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬價格等破壞市場秩序的行為，此外，還將嚴控玉米深加工盲目發展和出口，各地須停止新建、擴建玉米深加工項目，并對在建項目進行全面清理。
中國官方認為，去年豬價過低、生豬藍耳病疫情的大面積發生、市場糧價大幅度上漲是豬肉價格短時間內大幅度上漲的主要原因。
