中新社鄭州十月二十四日電　題：從“中原糧倉”到國人“廚房”河南卅載食出新天地

　　中新社記者　趙敏　何曉聰　李志全

　　二十四日，站在世界零售業巨子麥德龍設在鄭州的一家分店，來自漯河市臨潁縣的“農家婦女”劉麗霞有了“意外”驚喜。她指著柜臺上的“雙匯牌”冷鮮肉說：瞧瞧，這可是我們家鄉的食品。

　　素有“中原糧倉”之稱的河南省，正在成為越來越多中國、甚至全球家庭離不開的“廚房”。

　　位于漯河市的雙匯實業集團，每年可消化三千萬頭生豬、五十萬頭活牛、三十萬噸雞肉、五萬噸雞蛋和五萬噸植物蛋白，肉制品產量位居世界前三位，是世界上領先的肉類供應商。

　　“真是沒想到，外國人的大賣場還有產自我們家鄉的食品！”劉麗霞告訴記者，往前推三十年，天天種田都感覺“吃不飽”，如今出來買菜都要“講情調”。“到麥德龍購物是上大學的女兒介紹的，劉姥姥進大觀園可是頭一回。”她說，在這里購物便宜、環境也比老家的菜市場好。

　　其實遠不止“雙匯”，在中國市場上，每十根火腿腸有五根、每十箱方便面有三箱、每十個湯圓有六個、每十個餃子有五個是“河南制造”。麥當勞、肯德基在中國的主要半成品原料中九成產自河南。

　　民以食為天。昔日，河南人見面的問候，不是“你好”，而是先問“吃了沒有？”雖無要請人吃飯之意，卻有“內涵”藏其中。

　　“關鍵是沒糧食吃。”對此，河南省原陽縣的五十三歲農民王志學深有體會。他說，上世紀五六十年代，當地糧食短缺。“過年時才能勉強吃上白面饅頭。”

　　無糧天下亂、有糧民心安。近年來，河南糧食產量連續邁上八百億斤、九百億斤、一千億斤三個大臺階，總產量占世界的五十二分之一，占中國的十分之一強，小麥產量占中國的四分之一強，不僅解決了當地近億人的吃飯問題，而且每年還調出三百億斤商品糧和糧食制成品，“中原糧倉”可謂名不虛傳。

　　然而，一斤小麥能值幾文？在河南糧食生產輝煌的背后，一些產糧區經濟發展長期滯后，“糧袋子”越背越沉。

　　圍繞如何讓“糧袋子”變成“錢罐子”，河南省的決策者們勵精圖治，打出了一套農業與工業互依互動、共生共強的“組合拳”。

　　中共河南省委書記徐光春曾指出，只有大力推進農業產業化，才能使國人“廚房”的功能更強大、食品供應更豐富、加工操作更便捷。他表示，要以產業化為載體，做大國人“廚房”。

　　過去，中國大多數民眾習慣于在集貿市場買肉，自從全國最大的火腿腸生產企業雙匯集團轉向冷鮮肉生產后，許多人告別“肉攤”。

　　一九九二年，中國內地第一家速凍食品生產企業——三全食品廠在鄭州成立，此后，河南速凍食品產業迅速崛起，目前已發展成由“三全”、“思念”領軍，擁有六十多家規模企業的產銷集群，“滿足”國人冰箱。

　　與此同時，河南還形成安陽、鶴壁的肉禽業基地、漯河的生豬基地、信陽的水禽基地等，確保大廚房“不斷炊”。

　　業內專家指出，“吃”在中國是最具發展潛力的產業。目前，河南的一些食品加工企業還準備拉長產業鏈，欲將國人“廚房”打造成新的“餐桌”，制造“中國味道”。(完)