蒙牛OMP安全存爭議 "有益成分"也不能隨意添加

　　蒙牛特侖蘇中添加的OMP,究竟為何物?食用后是否安全?該話題引發公眾極大關注。昨日,蒙牛公開回應OMP有致癌風險的傳聞,宣稱“OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質”,其安全性受到了FDA等國際權威機構的認可。蒙牛特侖蘇是否安全盡管尚未有定論,但受此負面消息影響,在香港上市的蒙牛股價昨天大幅波動。記者昨日獲悉,蒙牛乳業(02319.HK)早盤股價即出現大幅下挫,開盤時報于11.48港元,最低時跌至9港元,暴跌20%。

　　OMP安全性正在研究

　　記者昨日收到一封標稱是國家質檢總局的公函,該函標題為《關于蒙牛特侖蘇牛奶監管意見函》質檢食監函[2009]17號。該函稱:“鑒于目前我國未對OMP的安全性做出明確規定,IGF-1物質不是傳統食品原料,也未列入食品添加劑使用標準,如人為添加上述物質,不符合現有法律法規的規定。請你局責令蒙牛公司禁止添加上述物質,并通知蒙牛公司,如該企業認為OMP和IGF-1是安全的,請該企業按照法定程序直接向衛生部提供相關材料,申請衛生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。”該公函落款單位為“國家質檢總局食品生產監管司”,而落款日期為2009年2月2日。若這份公函屬實,這將是官方首次針對蒙牛特侖蘇中所含的“OMP”表態。

　　記者昨天從國家質檢總局獲悉,OMP的安全性目前尚未研究出結果。昨日,國家質檢總局有關負責人表示,國家目前正在對食品添加劑的使用進行全面的清理整頓。蒙牛特侖蘇牛奶中OMP物質的安全性,質檢總局正在會同有關部門開展研究。“對研究結果,將以適當方式予以公布”。

　　2月2日后生產的特侖蘇已不含OMP

　　昨天下午,內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司緊急發來澄清聲明,宣稱:“OMP與IGF-1是兩種完全不一樣的物質。”OMP是以牛乳為原料,經脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物,主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等,是蒙牛與新西蘭乳品研發機構TATUA公司共同引進和研究的,在美國、歐洲、日本、韓國、臺灣等國家和地區使用多年的牛奶堿性蛋白,在日本和美國被稱為MBP(英文全稱為MilkBasicProtein),其安全性受到了FDA等國際權威機構的認可。而經檢測,特侖蘇OMP牛奶中IGF-1的含量,與普通牛奶一樣。

　　內蒙古質監局監督處陳處長昨日向記者表示,接到國家質檢總局公函后,蒙牛已停止了OMP的使用,2月2日以后生產的特侖蘇產品已不含OMP物質。陳處長還向本報證實,蒙牛集團日前已向衛生部提交了相關材料,等待衛生部正式批準OMP使用。但當記者就此說法詢問蒙牛公司時,有關負責人趙遠花則拒絕回應。

　　質疑聲不斷

　　據了解,關于蒙牛特侖蘇中所含的OMP物質的安全性,早已受到業內人士的質疑。中國乳業資深人士王丁棉指出,“OMP”到底是什么物質,業內很多行家都不知道,也沒聽說過,該物質的安全性如何,也沒有權威部門做過臨床試驗、毒性試驗等。

　　在網上,部分網友也對蒙牛的聲明持質疑態度。網友指出,蒙牛聲明中稱,OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶堿性蛋白MBP,“是蒙牛與新西蘭乳品研發機構TATUA公司共同引進和研究,蒙牛OMP原料均從新西蘭TATUA公司進口”。但在2006年蒙牛推出造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶產品時,其介紹則是:OMP牛奶是“由國家公眾營養與發展中心設題、蒙牛乳業擔綱研發”、“知名高校和科研院所等機構”參與研究,在“相繼解決了科學配比和制造等技術難題”之后,蒙牛所推出的“全球第一款造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶產品”,兩份資料均出自蒙牛之口,但又自相矛盾。

　　鏈接

　　特侖蘇致癌論始于網絡著名反偽斗士方舟子,他認為蒙牛向特侖蘇中增加的OMP是一種叫IGF-1的物質,人體內如果含有過多的IGF-1,超出人體消化范圍,可能會通過淋巴、胃腸傷口吸收到體內,患癌的風險也就會增加很多倍。該言論在網絡上傳開并引發恐慌。

　　據了解,目前廣州市內各大超市里的蒙牛特侖蘇及其他系列產品仍在正常銷售。五羊新城華潤萬家牛奶專區銷售人員告訴記者,到現在為止,并沒有收到任何針對特侖蘇產品的行動通知,一切照常進行著。(記者 歐志葵 周照)