中新社上海一月八日電(記者　王彤)記者今天在第八屆中國面制品大會暨方便食品展上獲悉，二OO七年，中國方便面產(chǎn)量達(dá)到四百九十八億包，占世界總產(chǎn)量的二分之一。

　　中國方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過三十多年的發(fā)展，一直保持著高速的增長。目前，中國人消費(fèi)掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消費(fèi)群體支撐著中國方便面市場的高速增長。

　　據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會統(tǒng)計(jì)，中國方便面企業(yè)在遭遇了去年七月集體漲價的“價格風(fēng)波”之后，二OO七年中國方便面產(chǎn)量、產(chǎn)值仍有較大幅度增長，產(chǎn)量四百九十八億包，產(chǎn)值三百七十五億元人民幣，分別比上一年上升了百分之六點(diǎn)六七和百分之十五點(diǎn)零四。

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長潘蓓蕾在會上介紹，作為世界小麥生產(chǎn)和消費(fèi)大國，中國的面制品，特別是方便面行業(yè)每年轉(zhuǎn)化全國十分之一的小麥，占中國以糧食為原料的工業(yè)加工食品百分之四十六的份額，拉動上百萬農(nóng)民的糧食、蔬菜和香辛料的種植加工。

　　潘蓓蕾對去年方便面“價格風(fēng)波”進(jìn)行了坦誠而又深刻的總結(jié)，表示一定要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，汲取教訓(xùn)。她提出，中國方便面行業(yè)要提高管理水平，加強(qiáng)應(yīng)變能力，不斷創(chuàng)新，提升本產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的價值，行業(yè)內(nèi)部要正當(dāng)競爭。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，盡管中國方便面的主要企業(yè)的產(chǎn)品及安全指標(biāo)達(dá)已到國際水平，但中國的方便面產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了快速發(fā)展期后，已經(jīng)于二OO六年就進(jìn)入增速放緩的盤整階段。完