因為肚子絞痛不已，市民陳先生被家人送往南大三院(原郵電醫院)救治。該院消化科的專家在確診陳先生所患為死亡率相當高的急性胰腺炎之后，醫院對其采取“血液凈化”的治療，竟然從陳先生全身血液中過濾出一袋高達200毫升的油脂。讓平日里應酬不少的陳先生感嘆不已：“就是這一袋油差點要了我的命！”

　　南大三院消化科的岳輝主任表示，近年來隨著人們生活水平的提高，各類餐桌上的應酬有增無減，高油脂食物的攝入量在相當一部分城市居民中呈直線上升的趨勢，加重了人體重要的消化器官———胰腺的負擔。而各類應酬中常見的暴飲暴食又極容易使得胰腺“累壞、累倒”。這是急性胰腺炎的主要誘因。

　　另外，岳輝主任還表達了對近日頻頻曝光的“地溝油事件”的擔憂。岳主任說，媒體大多只注意到地溝油中的主要危害物之一黃曲霉素是一種強烈的致癌物質，其毒性是砒霜的100倍，卻不知道地溝油上餐桌意味著人們要攝入比普通油多好幾十倍的油脂。這樣大量的油脂顯然已達到甚至超過胰腺所能消化分解的極限。

　　岳輝主任最后建議急性胰腺炎者相關的術后調理方法：1.禁酒，不吃大量脂肪食物，尤其是近期應吃低脂食物，忌暴飲暴食，避免復發。2.注意休息，避免勞累、情緒波動及緊張。3.有腹痛、腹脹時，應及時就診。(王道斌　通訊員 鄧愛文　何為　張宇飛)