“瘋狂的大蒜”余音未了,作為大蒜種植“副產品”的蒜薹今年剛一上市,即創出每公斤7.2元的歷史新高。

　　業內人士建議,當務之急應該加大農產品產銷信息公開程度,建立多元化投資渠道為炒作資金提供出口,避免蒜薹等農產品的價格暴漲暴跌。

　　新蒜薹上市均價創新高竟能“論根賣”

　　每年5月中下旬,是山東新蒜薹集中上市的日子。“今年蒜薹價格可貴了,都能論根賣了,一根至少值兩三毛錢,我活這么大歲數,從來沒見過這么高的價格。”今年77歲的蒼山縣長城鎮新村蒜農董景禮告訴記者。

　　山東是我國大蒜主產地之一,蒼山、金鄉、商河等地區的種植規模均較大。18日,蒼山今年的新蒜薹開始上市,均價創出歷史新高。蒼山縣縣長王曉軍告訴記者,今年蒼山縣26萬畝蒜薹總上市量將達1.5億公斤以上,平均價格每公斤7.2元。

　　據蒼山縣商務局副局長張廣賢介紹,去年蒜薹最高價才每公斤6.1元,今年一開秤就達到均價每公斤7.2元的高位,這在歷史同期是沒有的。

　　今年蒜薹市場的好行情直接帶動了農民增收。蒼山縣另一位蒜農聶克華告訴記者,今年種一畝大蒜和蒜薹的毛收入能達到1萬多元。聶克華給記者算了一筆賬,種一畝大蒜,平均能產蒜薹600公斤,按均價每公斤7.2元計算,僅蒜薹收入就是4300多元。另外,還能收獲1000公斤左右的大蒜,按往年經驗,大蒜上市的價格和蒜薹價格基本差不多,又有7200多元收入。“我家今年種了9畝大蒜,至少能收入10萬元。”聶克華說。

　　記者19日在蒼山看到,通往大蒜種植區的道路上車水馬龍,田間地頭到處是蒜農采摘蒜薹的忙碌身影。

　　經銷商看好后市紛紛搶收

　　受去年大蒜價格高漲的影響,蒜薹經銷商收購積極性較高,正在積極備貨,打算大賺一筆,這是今年蒜薹價格居高不下的一個重要原因。

　　蒼山縣蒼龍蒜業經理李玉猛這些天非常忙碌,他正抓緊時間收購新上市的蒜薹。“我有兩個25萬公斤的冷庫,這兩天已經將新蒜薹收滿了。”李玉猛說。

　　蒼山縣永順商貿有限公司董事長范加利這兩天也沒閑著。記者18日看到,在范加利冷庫中高達四五米的貨架上,密密麻麻擺滿剛收購的蒜薹。“我已經收購了180萬公斤新蒜薹,不過還要收購一段時間,還有將近一半的庫容沒收滿。”范加利說。

　　張廣賢告訴記者,以蒼山縣為例,今年新增庫洞80多個,新增庫容2000萬公斤。目前,蒼山縣正常使用的蒜薹冷藏庫總庫容達1.8億公斤。“新增庫容一般都要收滿蒜薹,這么大的需求量自然要推高價格。”張廣賢說。

　　同樣的情況也出現在被稱為“中國大蒜之鄉”的山東金鄉。“這兩天都在忙著收購蒜薹,今年減產,‘出貨’的時候價格肯定高。現在能將新蒜薹搶收到自家冷庫中,就等于要發財了。”金鄉一位不愿透露姓名的蒜薹經銷商告訴記者。

　　記者在采訪中發現,蒜薹減產、種植成本提高也造成新蒜薹上市價格暴漲。相關資料顯示,受今年低溫持續時間較長等因素影響,我國大蒜主產區已上市蒜薹產量比去年同期下降30%至40%。“我們這里的蒜薹比往年減產不少,品質也不如往年。”山東金鄉蒜農鄧愛平說。

　　此外,蒜農種植成本提高也是蒜薹價格高漲的原因。據蒼山縣農業局測算,今年種一畝大蒜成本約為2000元,比去年提高了幾百元。

　　業內人士認為,今年蒜薹價格高開高走,消費者要為高價蒜薹埋單了。

　　農產品如何走出暴漲暴跌怪圈

　　近年來,我國大蒜、辣椒等農產品紛紛上演“瘋狂”漲跌。以大蒜為例,2008年,山東多個地區的大蒜僅每公斤0.1元,而今年4月份,這個價格已經暴漲100多倍,達到每公斤12.2元。

　　農產品價格的暴漲暴跌,加大了農民、經銷商等相關各方的風險。李玉猛告訴記者,大蒜價格波動太大,每隔三五年就要大幅波動一回,趕上行情不好的年份,投入多少就賠多少。“別看我現在賺錢不少,但2008年時賠了100多萬,誰都說不準行情。”

　　蘭州大學講師、經濟學博士童長鳳認為,像目前“瘋狂的大蒜”“瘋狂的蒜薹”等高漲的農產品價格,明顯違背了價值規律,存在人為炒作。從長期來看,這樣的高價農產品肯定蘊藏著暴跌的風險,到時受損失的只能是農民和部分經銷商。

　　童長鳳建議,有關部門應建立權威發布渠道,將每年各種農產品的種植面積、產量、銷售量等信息向社會發布,穩定市場信心,并嚴厲打擊個別經銷商發布減產等虛假信息誤導消費者、囤積居奇等行為,盡量壓縮投機的生存空間。同時,國家應提供多元化的投資渠道,適當引導資金分流,避免資金過于集中炒作農產品。(據新華社濟南5月19日專電 記者潘林青)