如果你還固執(zhí)地認(rèn)為肉比豆貴，那就跟不上新形勢(shì)嘍——在新一輪漲價(jià)中，綠豆、紅豆等價(jià)格奮起直追，已經(jīng)把肉價(jià)甩在了下面。

　　或多或少，我們嗅到了CPI上漲的氣息，它考驗(yàn)著馬大嫂們的餐桌智慧。不過(guò)，如果你稍稍用心，或許你會(huì)發(fā)現(xiàn)，既有價(jià)格狂飆的A面，同時(shí)也有平實(shí)親民的B面。玩轉(zhuǎn)漲價(jià)這個(gè)“魔方”，也挺有意思的。在網(wǎng)站生活版塊和美食論壇，精明的主婦們不停地交流各種經(jīng)驗(yàn)。

　　綠豆有點(diǎn)“瘋”，不妨多吃吃鮮豆

　　每年入夏，為了消暑，不少杭州市民都有喝綠豆湯、煮綠豆稀飯的習(xí)慣。但今年，綠豆的價(jià)格一路飆升，讓不少消費(fèi)者望豆興嘆。

　　昨天，家住解放路的翁大媽到超市買綠豆，價(jià)格讓她大吃一驚。綠豆價(jià)格標(biāo)簽上的數(shù)字已經(jīng)是每500克12元。“一下子這么貴啦，記得上個(gè)月才6元多。”翁大媽似乎不相信自己的眼睛了，還用手摸了把標(biāo)簽。

　　沒(méi)錯(cuò)的。不只是綠豆價(jià)高，與綠豆并排擺放的黑豆、紅豆等價(jià)格也不低，都在12~15元/斤左右。“比肉還貴。”翁大媽手里拎著一袋肉，后腿精肉，活動(dòng)價(jià)10.8元/斤。

　　記者從各大超市和批發(fā)市場(chǎng)了解到，今年春節(jié)后，綠豆價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，3月份就漲了50%，進(jìn)入4月后，綠豆價(jià)格更是瘋漲，目前的價(jià)格突破10元，每過(guò)幾天就調(diào)價(jià)。往年這個(gè)時(shí)候，綠豆零售價(jià)每斤3~4元。

　　華潤(rùn)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，去年最便宜的時(shí)候，綠豆只要兩元多，豆農(nóng)積極性受到影響，種植量銳減，這是今年多個(gè)省市綠豆價(jià)格大漲的原因。預(yù)計(jì)到9月份，隨著新綠豆開(kāi)始大批量上市，綠豆價(jià)格才有可能逐步回落。

　　同樣是豆，一些鮮豆的價(jià)格卻隨著大量上市，價(jià)格比較親民。如新鮮蠶豆，每斤只要2元，豌豆每斤3.5~4元左右。“現(xiàn)在吃正是好時(shí)候。”

　　土豆價(jià)格高，葉菜倒很“親民”

　　讓很多主婦沒(méi)料到的是，最近土豆的價(jià)格也飆起。

　　前天中午，汪小姐和男友把周末聚餐放在家附近的一家大盤雞店。大約10分鐘后，一大盆散發(fā)著誘人香氣的炒雞端上來(lái)了。“味道還不錯(cuò)，但是土豆好像越來(lái)越少了。”挑揀了半天，小汪也沒(méi)有挑出幾塊土豆來(lái)。

　　“今年以來(lái)，土豆天天漲價(jià)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的新土豆都已經(jīng)三塊五一斤了，比雞蛋都貴。”老板娘一臉的無(wú)奈，我們不提價(jià)，所以就少用了點(diǎn)土豆。

　　今年以來(lái)，土豆價(jià)格一路上行，已經(jīng)從年初的每斤1元多錢，上漲到每斤3.5元~4元左右。昨天，蕭山西門菜場(chǎng)、杭州屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的土豆價(jià)格都賣的這個(gè)價(jià)，而雞蛋現(xiàn)在的價(jià)格每斤大約3.2元左右。

　　一名批發(fā)土豆的經(jīng)營(yíng)戶吳先生說(shuō)，去年內(nèi)蒙古、甘肅等干旱導(dǎo)致秋土豆減產(chǎn)、今年初西南地區(qū)嚴(yán)重旱情導(dǎo)致廣西、云南等主產(chǎn)區(qū)春土豆難以播種導(dǎo)致減產(chǎn)，都推動(dòng)了國(guó)內(nèi)土豆價(jià)格上漲。在秋收前，這個(gè)情況還得持續(xù)一段時(shí)間。

　　相比之下，一旁擺放的各類葉菜價(jià)格倒很親民。青菜、莧菜、胡蘿卜等每斤都在1.5元以內(nèi)，春筍3.5元/斤。“伴隨晴好天氣的出現(xiàn)，近郊時(shí)令蔬菜開(kāi)始大量上市，近期蔬菜供應(yīng)將出現(xiàn)產(chǎn)大于銷的態(tài)勢(shì)，各類蔬菜價(jià)格也會(huì)逐漸便宜起來(lái)。”仙林苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的顧師傅說(shuō)。“本地蔬菜、當(dāng)季蔬菜，既實(shí)惠又環(huán)保，這些綠色菜就是本月的當(dāng)家菜了。”網(wǎng)友“小樹(shù)媽媽”在她的博客“生活經(jīng)”里建議。

　　想吃鮮蝦，干脆下飯店點(diǎn)特價(jià)菜

　　家住城西的陸女士一家很愛(ài)吃蝦。不過(guò)，最近居高不下的鮮蝦價(jià)格讓她覺(jué)得有點(diǎn)“吃不消”。

　　河蝦，50元/斤，基圍蝦， 65元/斤，連最便宜的明蝦也要30元/斤……“個(gè)頭很小的河蝦也要30元/斤。太貴了。”昨天在古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一轉(zhuǎn)悠，陸女士有點(diǎn)下不了手，記得去年這個(gè)時(shí)候，河蝦也就20多元一斤。

　　如何解決這個(gè)問(wèn)題？在一張報(bào)紙的夾頁(yè)廣告紙中，名人名家的宣傳單讓她眼睛一亮：本月特價(jià)菜，基圍蝦250克，只要9.9元，比市場(chǎng)價(jià)便宜2/3。于是昨天晚上，他們一家三口直奔名家名家海外海店，美味又便宜的基圍蝦讓一家三口覺(jué)得很值。

　　“特價(jià)鮮蝦，超值。”飯后，陸女士就興奮地在QQ上交流她的主婦心得。她說(shuō)，這個(gè)月，肯定還會(huì)再去光顧，這樣也省去了下廚的奔忙。

　　當(dāng)然，要想大口大口吃蝦，市民還可以再等等。”“上個(gè)月我們已經(jīng)放明蝦苗了。”一位本地明蝦養(yǎng)殖戶向記者表示，明蝦一般養(yǎng)60天后即為成品，最早約一個(gè)半月后就可上市。大量明蝦上市之時(shí)，此時(shí)，價(jià)格也就特別低。蕭山西門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位水產(chǎn)老板告訴記者，杭州市場(chǎng)的河蝦主要來(lái)自湖州德清和江蘇，因?yàn)楣��?yīng)量小，所以價(jià)格行情一年比一年高。“接下來(lái)沼蝦也會(huì)大量上市，供應(yīng)量多了，蝦價(jià)會(huì)下來(lái)的。”(羅凰鳳)