-大部分家常菜價(jià)格相比去年同期漲了兩三倍，市民直喊“菜貴”

　　-相關(guān)部門：“倒春寒”、西南大旱影響蔬菜供應(yīng)，近期有望回落

　　菜心1.35元/斤漲到2.25元/斤，生菜從0.65元/斤漲到1.4元/斤，韭菜則從0.8元/斤“跳高”到1.95元/斤，娃娃菜由1.65元/斤漲到4.25元/斤，而普通的杭椒則直接翻倍從3.6元/斤走高到7.25元/斤……

　　這是今年5月5日和去年5月5日周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的部分菜價(jià)數(shù)據(jù)，大部分家常菜相比去年同期都“金貴”了不少。那么，是誰在推高菜價(jià)？什么時(shí)候市場上才能吃到便宜菜呢？

　　市民：去年買一堆，今年就三樣

　　昨日，在合作化北路上，記者遇到了從淠河路菜市場買菜回來的楊大媽，1斤薄皮椒加上2個(gè)土豆，外加一小把韭菜，楊大媽花去了8塊多。

　　“這菜價(jià)奇了怪了，去年這時(shí)候8塊多錢能夠買一大堆，現(xiàn)在只能買這么多”，記者見到和楊大媽一樣抱怨的市民不在少數(shù)，“現(xiàn)在看哪里便宜就去哪里買，哪樣打折就買哪個(gè)了。”

　　根據(jù)周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)據(jù)，相較前周，本周的菜價(jià)已略有下跌。其中，山東的蒜苗(2.90元/500g)、黃瓜(1.70元/500g)、薄皮椒(2.60元/500g)，安徽的莧菜(3.00元/500g)、萵筍(0.85元/500g)周環(huán)比下跌分別為44%、11%、5%、33%、17%。

　　盡管統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)出現(xiàn)下跌，淠河路菜市場的攤主郝先生仍舊抱怨：近日部分菜價(jià)是跌了一些，可是還有漲上去的。

　　菜農(nóng)：每畝比去年多賺五六千

　　合肥市都市生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理龔平，是包河區(qū)大圩鎮(zhèn)一個(gè)普通的菜農(nóng)，承包著100多畝地。然而，令他意想不到的是，今年的菜價(jià)一路高企，這讓他連呼“是個(gè)沒想到的價(jià)格”。

　　龔平種了20多畝土豆，如果天氣比較好，每畝能夠收獲5000多公斤到6000多公斤。刨去3層薄膜覆蓋的成本1000多元和人工肥料等成本，按照現(xiàn)在2.5元一斤的批發(fā)價(jià)，每畝能夠賺到1萬元左右，比去年要多賺五六千元。

　　“去年這時(shí)候只是1.5元一斤左右，今年的行情真是意想不到的好”，因?yàn)閮r(jià)位不錯(cuò)，龔平提前開始收獲地里的土豆，每天1000多斤的土豆都被“一搶而光，根本不需要再到周谷堆去賣”。

　　餐館：漲價(jià)最終由消費(fèi)者買單

　　菜價(jià)的持續(xù)高位，影響最大的當(dāng)然是終端的“菜盤子”。

　　“我們也是沒辦法，看你點(diǎn)的這個(gè)三河小炒，已經(jīng)不是這菜單上面的8塊了，改為10塊了”，青陽路一家餐館的服務(wù)員告訴記者，因?yàn)槭卟顺杀咎�高，餐館的菜譜價(jià)格只能做相應(yīng)改動(dòng)，“別的不說，一個(gè)香菇炒青菜現(xiàn)在就要直接從6塊漲到9塊了”。

　　合肥市餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長曹林無奈地給記者算了一筆賬：以前青椒土豆絲成本只要3-4塊，現(xiàn)在一盤的成本就要4-5塊，加上房租和員工成本，有的菜肴多賣一份就多賠一份錢，肯定不如直接不賣了。但更多飯店還是會(huì)選擇調(diào)高菜價(jià)，最終還是要消費(fèi)者多掏錢。(來源：合肥在線)