想買的買不到正宗的賣不出

　　西湖龍井尷尬銷售誰之過？

　　色綠、香郁、味醇、形美，再配上一杯天堂水，湯色清洌，幽香暗逸。杭州得名茶都，“綠茶皇后”西湖龍井的影響功不可沒。

　　但很多外地游客甚至是杭州本地人都在抱怨，買西湖龍井都買怕了，總買不到正宗貨，說說是新茶，總摻著外地茶或是陳茶。當記者把這種憂慮告訴不少知名茶商時，他們也在抱怨：正宗西湖龍井有，但是因為價格太高，識貨的人并不多，銷售情況不是很理想，每年都會有一定量的庫存。

　　一邊是急切地想買正宗龍井茶的客戶，一邊是曲高和寡的精品西湖龍井，西湖龍井銷售遭遇到了尷尬的錯位。本報記者賀一祺

　　龍井茶里有“李鬼”

　　消費者總買不到正貨

　　“春茶開賣了，我想買點正宗的西湖龍井給客戶，但卻怕買不到正貨，又怕被宰。”每到清明前夕，做外貿生意的張露都要準備一批明前的西湖龍井作為公司送給客戶的禮品。但并不懂茶的張露正為究竟去哪里買茶犯難。

　　“正規專賣店的價格著實比較貴，公司禮品經費有限，當然想買一些性價比較高的茶葉，前年就直接到茶農家去收購，一級的，800元/斤，后來送給了一個恰巧很懂茶的客戶。后者很尷尬地指出這批龍井基本上都是錢塘龍井，市場價也就三四百元一斤。被騙的感覺真的不好受，尤其是作為禮品用來送人的。”張露對前年的買茶經歷至今心有余悸。

　　西湖區農業部門相關工作人員對記者坦言，西湖龍井茶一類保護區的茶園面積僅6000多畝，特級高檔茶的產量不高，每畝約5斤。各個等級的全部春茶加在一起也不過300噸，哪有這么多的西湖龍井可賣？

　　受到利益驅使，不少茶農把不是西湖產區的龍井當作真品來賣，或者按照一定的比例摻進去，有些從外地茶葉販子手中采購各地的茶青(尚未加工的茶樹新芽)，按照龍井茶的炒制方法加工，再冠以“正宗龍井茶”的名號，運往各地以真品的高價出售。因此相繼出現了“云南龍井”、“貴州龍井”、“四川龍井”、“安徽龍井”、“福建龍井”、“江西龍井”等外省龍井，這些龍井的收購更低，一斤就幾十元。

　　因只賣高價正宗龍井茶

　　有茶商巨虧1000多萬

　　“我們在銷售中發現，真正懂茶的人其實很少，大多數人辨別茶葉優劣的唯一途徑就是價格。價格高的就以為是精品或者特級，其實這樣很容易被銷售商利用，以致相同級別的茶葉在市場上的價格也是千差萬別。不過有一點可以肯定，正宗的西湖龍井，價格一定高，以精品茶為例，光收購價至少不低于1000元/斤，今年估計得上2000元/斤了，市場上如果有賣精品西湖龍井低于1000元/斤的，那絕對是假貨。”某知名茶葉品牌的負責人告訴記者，為了嚴格控制好原產地的西湖龍井，保證茶葉質量正宗，該公司去年進了一批級別較高的西湖龍井，但因為價格較高，在市場上缺乏競爭力，買賬的人并不多，公司去年因此虧了1000多萬元。

　　“其實摻點其他的茶葉完全可以挽回損失，但是會砸了自己的品牌，損失會更大。”該負責人坦言，消費者一方面想買正宗的西湖龍井，但另一方面在理念上并不接受其價格。“不是說買不到，正宗的好貨還是有的，只是我們開出來的價格不符合對方的心理價位。”

　　精品認定要過三道關

　　龍井茶必須有準生證

　　根據杭州市地方標準，西湖龍井可分為7個品階，最豪華的是精品茶，接著是特級茶，然后才是一至五級龍井。

　　最高檔的精品茶，價格比特級茶要高數倍，今年的市場價格基本上都上漲到了6000元一斤。特級茶略遜，也要賣到一兩千元每斤。

　　怎樣才能買到正宗的精品西湖龍井？記者從杭州市質量技術監督局了解到，正宗精品西湖龍井的鑒定要過三道關。

　　第一道關是“精品西湖龍井茶認定”。據了解，5年前，杭州市標準化研究所出面制定了一套鑒別特級、精品茶的高科技方法。這套電器儀器由設立在標準化研究所的電腦終端和設立在企業中的攝像探頭組成。鑒定的大致過程為：先請茶葉檢測專家將茶商采上來的西湖龍井進行認定，認為茶葉達到精品標準后，當場對茶葉進行封存。之后的炒制、包裝等敏感環節都要質監局在企業設立的電子監控室里進行，探頭將全程監視“精品西湖龍井茶”的出爐全過程，偷梁換柱幾乎不可能。

　　第二道關是“外包裝防偽標簽”，消費者只要刮開防偽標簽上的防偽號，即可通過標簽上的查詢電話、短信或網址就能輕松判定茶葉真假。一旦在銷售過程中發現以假充真、以次充好的行為，生產銷售企業將對消費者承擔一賠二的賠償。

　　第三道則是包裝內帶防偽號的防偽證書。

　　另外，早在2001年，國家質檢總局就正式對龍井茶實行原產地域保護，將龍井茶定義為：以“龍井”地名命名，用在原產地域范圍內經認定的茶園內生產的茶鮮葉，并在原產地域內按《龍井茶》標準生產加工的綠茶。同時規定只有用杭州西湖產區的茶鮮葉生產的龍井茶才能稱為“西湖龍井”。政策一出臺，杭州市質監部門就制作了專門的原產地域專用標志，貼在正規出廠的龍井茶外包裝盒上。

　　日前，浙江省龍井茶證明商標管理和保護委員會發出通告，從今年開始，“龍井茶”的名字不能隨便再叫了，否則便是違法。作為龍井茶的原產地，我省在去年成功申請到了龍井茶的證明商標，從今年開始全面推行龍井茶證明商標標識制度，這意味著只有浙江18個市縣培植生產的茶才能冠名龍井。

　　龍井有產自西湖龍井核心產區的“西湖龍井”，有產自杭州龍井茶區域的“錢塘龍井”，還有產自浙江其他地區的“浙江龍井”、“越州龍井”等。根據國家有關原產地保護的規定，這些龍井茶都是正宗的，消費者購買的時候如果要認定購買更高檔的“西湖龍井”，由于它的加工成本、區域成本較高，自然是要多掏些錢的，如果你用較貴的價格買了不是西湖核心產區生產的龍井茶，這不能說是買了假龍井，也許只是買了二流產區的正宗龍井茶而已。