“80%的龍井43號(hào)的嫩葉兒焦掉？”西湖龍井茶新聞發(fā)言人之一、杭州西湖龍井茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚國(guó)偉，昨天皺皺眉頭，對(duì)記者擺擺手，“茶農(nóng)們說(shuō)的這個(gè)數(shù)字算保守的，我看，個(gè)別茶樹(shù)不算，今年頭茬西湖龍井基本算是全軍覆沒(méi)了。”

　　戚國(guó)偉原是龍井村的老茶農(nóng)，杭州最早的炒茶王之一。包括他在內(nèi)，記者采訪的數(shù)十位西湖景中村的茶農(nóng)們都預(yù)計(jì)，由于受春寒“摧殘”，今年明前龍井茶的價(jià)格可能會(huì)比去年上漲兩成左右，達(dá)到每斤2000元以上。

　　戚國(guó)偉說(shuō)，上次春茶嚴(yán)重受凍是在2005年，春天大雪。“這樣的情況，每隔五六年總要經(jīng)歷一回。不過(guò)過(guò)去早熟品種種植面積沒(méi)有現(xiàn)在大，損失也沒(méi)有這么嚴(yán)重。”

　　采摘完10畝茶地，扔掉了半籮筐焦葉兒

　　3月9日，翁家山村的茶農(nóng)們已經(jīng)紛紛大呼損失過(guò)萬(wàn)元，梅家塢村村民梅五星尚暗自慶幸：“我家10畝茶在這次冰凍中影響不大——年初七我就在茶蓬上搭了棚子。我過(guò)年前叫的14個(gè)安徽的采茶工，也快要過(guò)來(lái)開(kāi)工了。”昨日，梅五星卻無(wú)奈地告訴記者：“沒(méi)想到上周連續(xù)冰凍，頭茬西湖龍井全軍覆沒(méi)。”

　　站在山上望去，龍井43號(hào)茶樹(shù)仍是一蓬蓬的綠色，茶蓬表面卻仿佛蒙上一片暗紅。走近了一看，茶蓬上半厘米長(zhǎng)的茶葉新芽微微泛紅，茶蓬根部的泥土上也散落了不少。“我們家10畝茶地，采摘了一遍，就只這半籮筐焦葉兒，全部丟在茶地里了。”梅五星說(shuō)。

　　發(fā)紅的茶葉新芽，茶農(nóng)們稱之為“焦葉兒”，就是凍得枯死了的茶葉。

　　產(chǎn)量減少15%左右，明前茶約升至2000元/斤

　　龍井村村民盛蔚根原先已經(jīng)約好了8位采茶幫工，7個(gè)人采茶、1個(gè)人燒飯。昨天他正盤(pán)算著：“要不要少叫一兩位？就是有點(diǎn)不好意思開(kāi)口。”

　　盛家4畝茶地，其中2畝是龍井43號(hào)——受傷嚴(yán)重的品種。這段時(shí)間的大降溫，讓他至少損失了三四萬(wàn)元的茶葉收入。

　　梵村村的羅榮榮也同樣損失慘重：“我家龍井43號(hào)大約種了1畝地，去年收了近100斤，今年頭茬完了，估計(jì)龍井43只能收到六七十斤。”

　　產(chǎn)量減少加上采茶工工錢上漲等原因，不少茶農(nóng)們預(yù)計(jì)，今年明前茶價(jià)格大約會(huì)達(dá)到每斤2000元，比去年同期大約上升20%。“產(chǎn)量可能減少10%~15%，物以稀為貴，減產(chǎn)自然價(jià)格高。”杭州西湖龍井茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚國(guó)偉預(yù)測(cè)。

　　不過(guò)，茅家埠的村民們不這樣看。

　　“往年開(kāi)摘早的茶樹(shù)都在翁家山等高山上，產(chǎn)量小所以價(jià)格高。如果推遲到3月25日開(kāi)摘，西湖景區(qū)9個(gè)村的明前龍井一齊上市，產(chǎn)量可能井噴，價(jià)格下跌都有可能，”茅家埠村委會(huì)副主任歐振民對(duì)記者強(qiáng)調(diào)：“我專門(mén)去村里轉(zhuǎn)了一圈做調(diào)查，不少村民都這樣判斷。”

　　三十年河?xùn)|三十年河西

　　村長(zhǎng)勸恢復(fù)種老龍井茶

　　“杭州正月里零下4℃的天氣么，再正常不過(guò)，為啥今年茶樹(shù)受凍厲害？因?yàn)辇埦?3的種植量，在西湖景區(qū)已經(jīng)占到1/3！”茅家埠村委會(huì)副主任歐振民有些忿忿地說(shuō)，“我還是那句老話，三十年河?xùn)|三十年河西。說(shuō)不定等你把老茶樹(shù)拔光了，城里人就要像找本雞一樣找群體種茶(俗稱老龍井)喝了……”

　　茅家埠村230畝茶園，老龍井只剩100多畝；雙峰村近七百畝茶地，新龍井占到三成左右……由于龍井43號(hào)、龍井108號(hào)等新品種的采摘期要比老龍井提早10天左右，而明前春茶一日一價(jià)、越早越值錢，新龍井更受茶農(nóng)們歡迎。經(jīng)過(guò)一二十年的換種后，在整個(gè)西湖景區(qū)，新龍井已與老龍井分庭抗禮。

　　前幾年暖冬頻頻，換種早熟品種龍井43的茶農(nóng)們賺頭大得令人眼紅，今年這批茶農(nóng)損失則特別嚴(yán)重。

　　“更重要的是早茶怕凍，種早茶的茶農(nóng)們就像跟老天賭博一樣——要么茶葉賣高價(jià)，要么茶葉受凍丟棄，”西湖景區(qū)一位換種群體種的茶農(nóng)嘗到甜頭，喜滋滋的，“我的群體種還沒(méi)冒芽呢，我可以安安心心在家里搓麻將。年年旱澇保收。”

　　“塞翁失馬，焉知非福？”歐振民說(shuō)，“群體種穩(wěn)當(dāng)不怕凍，香氣更濃郁，西湖景區(qū)就該延續(xù)種植這樣的傳統(tǒng)品種、優(yōu)良品種啊！” （楊曉政）