就在不久前，一直熱議的茅臺(tái)和五糧液相繼漲價(jià)后，日前，燕京啤酒放出消息，將引領(lǐng)啤酒行業(yè)率先漲價(jià)，主力產(chǎn)品10°清爽型啤酒出廠價(jià)將向上調(diào)整10%左右。市場(chǎng)零售價(jià)預(yù)計(jì)將由2元漲至2.5元左右。飲料方面則是可口可樂(lè)領(lǐng)軍，從2月初開(kāi)始，可口可樂(lè)杭州公司全線產(chǎn)品出廠價(jià)將全部上調(diào)，包括碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、礦泉水和牛奶飲料等，平均漲幅約為5%。

　　漲與不漲互現(xiàn)

　　其實(shí)趕在春節(jié)前漲價(jià)的遠(yuǎn)不止燕京和可口可樂(lè)，早在一個(gè)月前，五糧液已經(jīng)調(diào)整了價(jià)格，牛奶漲價(jià)的呼聲也非常高。那么到底是純粹的節(jié)前扎堆兒漲價(jià)，還是原料漲價(jià)壓力所致。

　　對(duì)于茅臺(tái)、五糧液等高端白酒漲價(jià)的原因，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，節(jié)前漲價(jià)本身就是一種營(yíng)銷(xiāo)策略，但從根本上說(shuō)，白酒的日漸高端化以及白酒消費(fèi)稅的上漲是提價(jià)的主要原因。

　　燕京啤酒作為目前國(guó)內(nèi)唯一一家沒(méi)有外資血統(tǒng)的啤酒巨頭，每次對(duì)于漲價(jià)都格外謹(jǐn)慎。此次率先引領(lǐng)啤酒行業(yè)漲價(jià)，北京燕京啤酒集團(tuán)公司黨委副書(shū)記丁廣學(xué)表示：“啤酒的生產(chǎn)成本上漲，是這次漲價(jià)的主要原因。糧食、水、電等都在漲價(jià)，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升。”北京燕京啤酒集團(tuán)公司銷(xiāo)售部門(mén)的工作人員也表示，原材料價(jià)格的持續(xù)上漲是燕京啤酒漲價(jià)的直接原因：現(xiàn)在原材料都漲錢(qián)，應(yīng)該早就漲一直沒(méi)漲，糧食早就漲了。

　　珠江啤酒有關(guān)人員透露，目前啤酒生產(chǎn)成本當(dāng)中主要是糧食原料漲了不少，今年的采購(gòu)合同還在談判中，具體價(jià)格暫時(shí)沒(méi)出來(lái)，但肯定比去年要高了。喜力亞太方面也表示，去年以來(lái)，各項(xiàng)成本一直保持上漲態(tài)勢(shì)。

　　在不提價(jià)的前提下，成本上漲正進(jìn)一步削減普通啤酒的利潤(rùn)，生產(chǎn)企業(yè)為了保證利潤(rùn)收益，只好大力拓展高價(jià)啤酒單品。

　　而以可口可樂(lè)為代表的飲料行業(yè)的漲價(jià)，則歸咎于糖價(jià)的上漲。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)糖價(jià)從去年初的2600元／噸上揚(yáng)到6000元／噸，面對(duì)原料如此高漲幅的壓力，飲料企業(yè)在扛不住之后，必然用終端漲價(jià)的方式來(lái)轉(zhuǎn)嫁成本。

　　而與此同時(shí)，康師傅的相關(guān)發(fā)言人則對(duì)記者表示，康師傅不會(huì)漲價(jià)。雖然同樣面臨成本的壓力，但公司目前仍然以提升內(nèi)部生產(chǎn)效能，并吸收成本回饋給消費(fèi)者作為價(jià)格應(yīng)對(duì)的策略，所以公司不會(huì)調(diào)漲。

　　漲價(jià)與節(jié)日有關(guān)？

　　對(duì)于飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，2009年以來(lái)不斷攀升的糖價(jià)被當(dāng)做了漲價(jià)最主要的“誘因”。據(jù)了解，工業(yè)用糖約占食糖需求的3／4，在國(guó)內(nèi)工業(yè)用糖中，乳制品、碳酸飲料和果汁飲料的用糖占比分別約為30%、20%和20%。在可口可樂(lè)的總成本中，糖的成本占比更是達(dá)到了35%。去年12月國(guó)內(nèi)糖價(jià)上漲12.9%，達(dá)到5080元／噸，同比上漲78.9%。

　　作為可口可樂(lè)在華的39個(gè)瓶裝廠之一，杭州中萃的漲價(jià)是否是可口可樂(lè)將全線提價(jià)的標(biāo)志芽對(duì)此可口可樂(lè)中國(guó)公司方面公關(guān)負(fù)責(zé)人表示,可口可樂(lè)產(chǎn)品的價(jià)格是其瓶裝廠根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r定的,因此杭州中萃的提價(jià)不會(huì)影響其他地區(qū)的產(chǎn)品價(jià)格。據(jù)介紹,糖、包裝材料、原材料近幾年價(jià)格都在上漲,可口可樂(lè)還是主要通過(guò)內(nèi)部消化這些上漲成本。

　　可口可樂(lè)(中國(guó))飲料有限公司公共事務(wù)及傳訊部總監(jiān)趙彥紅表示，原材料的價(jià)格上漲由來(lái)已久，日常消費(fèi)品價(jià)格的調(diào)整不會(huì)只考慮成本，還要考慮消費(fèi)者是否買(mǎi)得起、樂(lè)意買(mǎi)等因素。

　　對(duì)于可口可樂(lè)在浙江提價(jià)熏東方艾格食品飲料分析師陳靜則表示,行業(yè)整體提價(jià)不太可能。春節(jié)期間是飲料需求的旺季,各家企業(yè)都會(huì)放手一搏,如果提價(jià)消費(fèi)者會(huì)很敏感熏也會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響。

　　其實(shí)，燕京啤酒的調(diào)價(jià)不過(guò)是最近酒類(lèi)、飲料行業(yè)價(jià)格上漲的又一個(gè)加盟者。

　　專(zhuān)家觀點(diǎn)

　　國(guó)家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)部宏觀經(jīng)濟(jì)研究室相關(guān)人士在此間表示，因?yàn)檫^(guò)去一年國(guó)家實(shí)施比較寬松的貨幣政策，老百姓對(duì)于通貨膨脹的預(yù)期比較強(qiáng)烈，但是目前我國(guó)仍然是嚴(yán)重的供過(guò)于求，因此不會(huì)出現(xiàn)普遍的價(jià)格上漲和惡性的通貨膨脹。這種情況下面臨的很多是產(chǎn)能過(guò)剩、供過(guò)于求，所以價(jià)格很難普遍漲起來(lái)。近期的上漲一個(gè)是部分公共產(chǎn)品包括水、電、氣價(jià)格調(diào)整，也包括天氣極端寒冷導(dǎo)致蔬菜、水果上漲明顯。但是從總體上來(lái)看，糧食多年的豐收、包括庫(kù)存都是很充裕的，應(yīng)該說(shuō)不至于出現(xiàn)嚴(yán)重的或者惡性的通貨膨脹。