1月20日，燕京啤酒開始上調普通瓶裝啤酒的出廠價格，這只是最近飲料廠家帶頭漲價的例子之一，白酒行業的茅臺和五糧液已經先漲一步；而可口可樂杭州地區下月也開始漲價5%，不過并沒有全國漲價的計劃。

　　糖價上漲是主因

　　不論是啤酒、白酒還是軟飲料，價格上漲的原因都直指“生產成本”。燕京啤酒表示，這次提價主要是由于煤、電、汽油、柴油等能源價格上升以及運輸成本的提高。可口可樂杭州裝瓶廠中萃公司則表示，產品漲價是由糖、包裝材料、原材料等成本價格的上漲造成的。

　　對于飲料行業來說，2009年以來不斷攀升的糖價成了漲價最主要的“誘因”。據了解，國內糖價自去年以來就一路狂升，從去年初的2600元/噸上揚到6000元/噸，而白糖漲價壓力迅速傳導到下游食品加工行業，使食品企業成本大增，部分食品飲料企業悄然通過提價來應對。

　　昨日，《國際金融報》記者從華商儲備商品管理中心獲悉，為了穩定市場，保證供應，36萬噸國儲糖將于1月21日拋售。業內人士指出，拋儲對市場高企糖價將有一定的打壓作用，緩解食品企業的成本壓力。

　　“未來原材料不知道上漲到什么程度，不過企業會慎重選擇價格策略。”業內人士表示。

　　真怪：越漲越暢銷？

　　也有觀點認為，糖價對飲料行業的影響并不大，漲價另有原因。

　　“在營銷過程中，減價促銷是一種手段，但是這種手段在激烈的競爭環境下，反而因為不斷升級的減價競爭，變得更加有風險。”東方艾威農業咨詢公司行業分析師高冉告訴記者，依靠低利潤促銷的產品，即使很暢銷，也未必能為企業帶來豐厚的利潤。

　　高冉說，一些企業希望找到比減價促銷更有效的方法，逆道而行，提價反而更能獲得高利潤。“有些消費者看到漲價了，認為產品很暢銷，不趕快買就買不到了”。

　　高冉進一步指出，一些制造商已經不再打價格戰進行競爭。相反，在當前品牌形象、品牌質量驅動的競爭中，他們會在廣告投放上花大力氣。

　　“拿五糧液來說，雖然價格提升了，總體銷量卻并沒有下降。因為在很多國家，白酒常被當作禮品贈送他人，這成為購買昂貴白酒的驅動力。”他分析到。(潘潔)